Pan Dulce on maitsva leiba, mis on veidi magus. Värvilised täidised on tavaliselt nikerdatud disaini, mis levib kogu toiduvalmistamise ajal, et luua huvitavaid mustreid ja pragusid. Pan Dulcei söötakse sageli hommikusöögiks koos kohviga. Koguge oma koostisosad enne kui alustate.
Taigna koostisosad
1/2 tassi suhkrut
1/4 tassi köögivilja lühenemist
4 muna, pekstud ja toatemperatuuril
1 tl soola
1 tass leige veega
üks supilusikatäis või üks pakend kuivpärmi
4 tassi jahu
Toppingi koostisosad
1/2 tassi lühenemist
1/2 tassi pulbristatud suhkrut
1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
1 tassi jahu
3 tl vanilli ekstrakti
erinevad toiduvärvid
02 of 10
Kreem lühendamine ja suhkur
Leah Maroney
Lisage lühenemine ja suhkur segamisnõusse . Segada keskmise kuni suure kiirusega, kuni see muutub kreemjaks.
03 of 10
Jäigate koostisainete lisamine taignale
Leah Maroney
Lisa munad, soolane vesi ja pärm. Segatakse keskmise kiirusega umbes 10-20 sekundit või kuni koostisosad on segatud kokku. Asetage jahu suur kaussi ja tehke keskel hästi kaev. Vala segu jahu. Alustage aeglaselt vedelike segamist jahu seni, kuni tainas moodustub.
04 10-st
Taigna söömine
Leah Maroney
Pärast tainas vormitud alustades seda kergelt lõhnastatud tööpinnal 15 minutit. Asetage see kausse ja katke see niiske rätikuga. Asetage kaetud kauss soojas piirkonnas ja laske sellel tund aega tõusta.
05 of 10
Taina jagamine
Leah Maroney
Kui tainas on tõusnud , jagage see 12 ossa. Pange iga portsjon ümber ümmarguse kujuga ja asetage see kergelt määrdunud küpsetusplaadile või mittesisaldavale silikoonpaketile ja pange see veidi alla. Katke need niiske lapiga ja laske neil tund aega tõusta. Kui umbes 40 minutit tõuseb, vaadake seda, kuni tainas tõuseb viimase 20 minuti jooksul.
06 10-st
Ülemineku segamine
Leah Maroney Segatakse koostisained koos keskmise kiirusega 1 minut. Segu ilmub koormusena. Eemaldage pealmine segu, jagage see siiski mitme värviga, mida kavatsete kasutada. Kui kavatsete kasutada ainult ühte värvi, pole vajadust seda jagada.
07 of 10
Värvi värvimine
Leah Maroney
Populaarsed värvid on kollane ja roosa, kuid võite kasutada mis tahes värve, mida soovite. Ma eelistan geelvärvaineid ja ma kasutan hambaid, et kaevandada veidi värvi ja asetada see tainas. Kui kasutate vedelaid tilke, alustage 2-3 tilgaga ja lisage vajadusel rohkem. Pärast värvuse lisamist pühkige see oma käte vahele, kuni värvus on segatud. Pealiskamine on väga pehme ja kergelt nõgus.
Samuti võite loobuda värvide kasutamisest.
08 10-st
Toping ettevalmistamine
Leah Maroney
Pärast seda, kui värv segatakse hoolikalt seguga, jagage lisamine 12 ossa. Kui kasutate kahte värvi, on iga värvi kuus osa ja kui kasutad kolme värvi, siis on iga värvi 4 portsjonit.
09 of 10
Lisamise lisamine
Leah Maroney
Vajutage peopesa vahele, kuni see on tasane. Üleminek on mõnevõrra õrn, sest see on väga pehme, nii et võite ka sõrmede abil seda välja pressida. Paigutage iga osa ühekordseks osaks tainas. Pane see veidi nii, et see vastaks tainas ümmargusele kujule. Proovitükkide loomiseks libistage aeglaselt terava noaga. Kui te disaini ei kitsendate, luuakse toppimisega üks huvitav "purunenud" disain.
10-st 10-st
Pan Dulce küpsetamine
Leah Maroney
Küpseta Pan Dulce 350 kraadi juures ligikaudu viisteist minutit. Laske neil mõnevõrra jahtuda ja naudi!