Need deviled clams on täidetud kuklid täitunud segu leivaküpsetest ja hakitud köögiviljad. Tabasco ja mõne purustatud peekoni kriips on viimistluskindel. Täidisega käärid praetud kuldpruuni täiuseni.
Valmistatakse värskeid võikeid, seejärel täidetakse seagamist küüslaugu, leivaküpsiste, peekoni ja maitseainetega. See on suurepärane eelroog kokteilipidu valmistamiseks.
Vaata ka
Kurgudega täidetud seened
Crock Pot Clam Chowder
Mida vajate
- 2 tosinat kristallkest (või littlenkeki)
- 1/2 tassi vett
- 1/2 roheline paprika (hakitud)
- 1 väike sibul (hakitud)
- 3 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1/2 tassi kuivatatud riivsibulaid
- 1/2 tl jahvatatud tüümiani
- 1/8 tl Tabasco kastmes
- 4 viilapakonit (osaliselt keedetud ja kuubikuteks lõigatud)
- Sisaldab: hakitud värsket peterselli, paprikakaitsja ja sidruni kiile
Kuidas seda teha
- Puhastage krabid põhjalikult ja asetage need püstiasendisse suurtes veekeetja- või köögikarpides, mille põhjas on 2 tolli vett. Või asetage karbid otse veele. Katke ja soojendage keskmise ja väikese kuumusega umbes 7 kuni 10 minutit või kuni luide avatakse. Eemaldage ja eemaldage kõik lahtised kivid.
- Avage ja eraldage ülemised ja alumised kestad. Lõigake nuga küüniste all, et need koorest eemaldada.
- Loputage kestad ja vali teenindamiseks 24 paremat väljapanekut. Määrake kestad kõrvale.
- Kastke nuga või pulseerides köögivilja köögikombain ja viige kaussi.
- Keskmise kuumusega kastrulis sulatage või. Lisage roheline paprika ja sibul ja küpseta, kuni see on õrn, segades sageli.
- Lisage kapsa pipar ja sibul mintsitud kukeldamatuteks koos leivaküpsiste, jahvatatud tüümiani ja Tabasco kastmega.
- Kuumutage broilerit.
- Koorikarvu pooli paigutage madalas küpsetuspaketis; täitke kastmed hakkliigesegu seguga ja puista neid iga küpsetatud peekoniga.
- Asetage broilerite alla ja küpseta keskmise kuumusega kuni pruunistunud, umbes 5 kuni 10 minutit.
- Piserdage hakitud värske peterselli ja paprika.
- Serveeri sidruni kiiludega.
Ekspertnõuanded
Mis on Cherrystone Clams? Cherryston kivid on natuke suurem kui littlenecki kivid ja neid saab kasutada vaheldumisi. Cherrystone clams keskmiselt umbes 6-10 luuvilju naela kohta ja samas littlenecki kalkunid keskmiselt 8-12 käärid naela kohta. Kasutage seda retsepti kas üks. Ükskõik, kas valite väiksema littlenecke või cherrystone või suurema ülemise kaela või quahogi, on need kõik quahogs (pronounced co-hog). Nimetus viitab kalma, mitte liigi suurusele.
Lisage potti mõni ekstra luuk, et korvata kõik, mis ei avane.
Suurematele suppide korral kasutage kaela koldet.
Variatsioonid
Viige peekon välja ja küpseta täidisega küüslaugud riivitud Parmesani juustuga enne küpsetamist.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 173 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 42 mg |
| Naatrium | 591 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 14 g |