Šveitsi praed on tüüpiliselt veiseliha või ümmargune praad, mis on lehistatud või lamestatud ja keedetud tomatite, sibulate, paprikate ja maitseainetega. On ebaselge, kuidas roogi nime sai, kuid kuna Šveitsi praed on tavaliselt pillutatud ja lamedad, võib see olla pärit terminist "swissing", mis on meetod rullidevahelise pleegitamise hõlbustamiseks. Jean Andersoni sõnul esines Šveitsi praed 1915. aastal retseptina.
See on tomati ja paprikaga valmistatud tassi vanamoodne versioon. See Šveitsi praide valmistatakse keeduplaadil, kuid see võib olla kuivatatud (kaetud) ahjus temperatuuril 350 F (180 C / Gaas 4) umbes 1 kuni 1 1/2 tunni jooksul.
Mida vajate
- 2 naela ümmargune praht, 1 tolli paks
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid
- 3 supilusikatäit tükeldatud roheline paprika
Kuidas seda teha
- Lõika praad maha serveerivateks tükkideks.
- Ühendage jahu, sool ja pipar; Jahutage jahu lihtküünla või pehmendajaga ümmargusteks praadimiseks.
- Kuumutage õli suures, raskes kastmes. Pruun kuuma õli praad.
- Lisage tükeldatud sibul ja tomatid; katke ja küpseta vähese kuumusega 1 1/2 tundi või kuni pakkumise lõpuni.
- Lisage roheline paprika ja küpseta veel 15 minutit.
- Liigse rasva eemaldamine. Maitse ja maitsestama.
- Serveeri praed tomatikastete seguga koos kartulipüree või riisiga. Rohelised oad, spargelkapsas või muu rohelist köögivilja on kõik kasulikud külvikud.
Toidab 6 kuni 8.
Teil võib samuti meeldida
Slow Cooker Pipar Steak Retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 310 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 86 mg |
| Naatrium | 237 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 33 g |