Lambaliha hautatud retsept koos õlipüüdlate, kartulite, porgandite ja muude köögiviljade ning maitseainetega. Õlilabalõiked lõigatakse tükkideks ja keedetakse koos luudega, et teha maitsetu lambaliha hautis.
Köögiviljad hõlmavad rotabagat, paprikat, sellerit, porgandit ja kartulit. Serveeri see küpsiste või Iiri soodaja leiva kätte .
Mida vajate
- 1 naela talla õlarihm
- 2 keskmist kartulit, kvartaliga
- 3 väikest porgandit, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
- 1 keskmise sibulaga, kvartaliga
- 2 ribi sellerit, lõigatud 1/2 tollise tükiga
- 1 väike roheline paprika, lõigatud 1/2 tolli ribaks
- 1/2 tassi tükeldatud rotabaga, vabatahtlik
- 1 1/4 tl soola
- kriips paprika
- 3 spl külma vett segatakse 1 1/2 supilusikatäis jahu
- 2 supilusikatäit hakitud peterselli
Kuidas seda teha
- Lõika lambalihast rasva, lõigake liha 1-tollisteks tükkideks. Asetage liha ja kondid kasti või hollandi ahjus; vaevalt kata umbes 1 1/4 tassi vett. Katke kast ja keetke 45 minutit (keetmata).
- Lisage kartul, porgand, seller, roheline pipar, rotabaga, sool ja pipar. Katke ja keedetakse 20-30 minutit, kuni liha ja köögiviljad on pehmed.
- Eemalda luud.
- Eemalda kuumusest; segage jahu ja vee segu. Tagasi kuumusele. Küpsetage, segades, kuni hautis pakseneb.
- Lisage petersell ja maitse ning kohandage maitseained.
Veel Lamba saia retsepte
Klassikaline iiri hautis koos lambaga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 537 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 106 mg |
| Naatrium | 1,229 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 33 g |