Selle suve squash kaste on maitsestatud küpsetatud peekonist, mõne hakitud sibulast ja hakitud juustust Cheddar. See on peamine erinevus sibula kastmes, kusjuures munad keedetakse koorikuga enne, kui tassi ahju läheb.
See on pere lemmik squash kastme kena versioon. Tavaliselt on see valmistatud kollase krooknekkiga, kuid võite vabalt kasutada suvikõrvitsat või kombinatsiooni.
Mida vajate
- 4 riba peekonit
- 5 keskmise kollase suvine squash (või 32 untsi külmutatud viilutatud suve squash)
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1 supilusikatäis võid
- 2 muna, pekstud
- 1 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 kuni 3/4 tassi hakitud Cheddari juustu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Või 2-kvartiilist pähklit.
- Viilutage 1/4-tollise paksusega vooru; küpseta väikeses koguses soolases vees ligikaudu 7-9 minutit või kuni pakkumise saamiseni.
- Pane peekon pannil üle keskmise kuumusega, kuni see on karge; äravool paberrätikutele. Piserdage peekon ja asetage kõrvale. Eemaldage pannilt kõik, välja arvatud 1 tl peekoni tilguti.
- Pange sibulad pannile jäänud peekoni tilguti ja asetage see tagasi keskmise kuumusega. Lisage võid, keedetud squash, pekstud munad, sool ja pipar. Küpseta, segades kuni munad on keedetud.
- Lusikas pool tükeldatud segu ettevalmistatud küpsetusnõusse. Piserdage pool purustatud peekonist ja pool tükeldatud juustust koorekihti.
- Ülejäänud koorik segu, peekon ja juust.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 15 kuni 20 minutit või kuni kuumtöötlemine on kuum ja juust sulatatakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 174 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 102 mg |
| Naatrium | 236 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 10 g |