Valge täidisega maguskartul ( boniato ) on sama mitmekülgne kui traditsiooniline Ameerika kartul. Kariibi piirkonnas on magusat kartulit tohutu hulga ja inimesed otsivad alati neid erinevaid võimalusi. Sageli asendatakse need tavalise kartuliga.
Püüdes teenida erinevat liiki kartulibari. Selle maitsestatud kartulipüree valmistamiseks kasutati valget liha magusat kartulit. Serveeri see nii nagu korrapäraselt kartulipüreeks.
Mida vajate
- 2 naela magusat kartulit (valge värvusega)
- Sool maitse järgi
- 3 supilusikatäit võid (soolatud või soolata, sulatatud)
- Värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- 1/4 tassi piima (tervik, soe)
- Kuum pipar (maitsestatud, hakitud)
- 1/4 tassi rohelist sibulat (valged ja rohelised osad, viilutatud)
Kuidas seda teha
Pasta maguskartulid, lõigatakse suurteks tükkideks ja pannakse potti. Katke veega ja keetke kõrge kuumusega.
Kui pott jõuab keemiseni, soola vesi ja lase küpsetada, kuni nuga lihtsalt asetab. Tühjendage põhjalikult.
Lisage kuivatatud kartulid kuuma pott (sama pannil, kuhu see keedeti), lisage sool, või, pipar ja piim ning pange segu siledaks.
Kuumade pipartega maitsesta. Sega hästi. Räästa rohelisi sibulaid.
Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 278 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 24 mg |
| Naatrium | 172 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 4 g |