Need maitsevad kanahised on suurepärased nii pidu kui ka mängupäeva suupisteid. Või serveerige maitsvat perekondlikku sööki. Serveeri chipotle'i majoneesi , sinepimajaga , magus-hapu kastmega või oma lemmikpiimtega. Selleks, et vältida räpane puhastamist, veenduge, et küpsetuspann oleks fooliumiga või kasutage ühekordset pannot.
Armastan neid maitseid, kuid otsite sügavalt praetud alternatiivi? Need kana ja peekonid on peksitud ja praetud, maitsev "lõunasöögi" suupiste. Serveeri magushapus kastmega või sinepikomoneesiga.
Mida vajate
- Basting saia jaoks:
- 1/3 tassi pruun suhkrut
- 1/4 tassi kallis
- 1 1/2 teelusikatäit Dijoni sinepi
- 1 supilusikatäis pluss 1 tl punavõrgu äädikat
- Kana jaoks:
- 1 to 1 1/4 kilo kana rinna pooleks
- 1 pakend (12 untsi) kuumtöötlemata peekon (õhukesed viilud)
- 1 D tuh
- Kreooli maitsestamine või
- maitsestatud soola segu
- 1 kriipsmutter must pipar
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 425 F-ni. Lükake fooliumiga röstimispann või suur räbusti rulli pan ja asetage pannile kooki jahutusraam. Või kasutage riiuliga ühekordselt kasutatavat pannot.
- Kombineeri pruun suhkur, mett, sinep ja äädikas väikeses kastmes. Lase keeda Eemaldage kuumusest ja kõrvale.
- Pese kana ja puhtaks kuivatage; puista kreooli maitsestamisega või maitsestatud soolaga. Lõika kana hammustada suurusega tükkideks või ribadeks.
- Pange peekon kolmandatesse ristlõikedesse. suuremate kanaosade puhul lõigake peekon pooleks.
- Katke kana kotti koos peekonitükiga; korraldage rihmast õmbluspoolel allapoole. Korda ülejäänud kana tükid ja peekon. Suurte tükkide puhul võite vabalt kasutada hambaid, et kinnitada peekon kindlalt.
- Piserda peekoniga pakitud kana musta pipraga. Kastmega pesta ja küpsetada umbes 20-25 minutit, kuni peekon on krõbe, värskendades sageli ja keerates küpsetamisaja pooleldi.
Teeb umbes 2 1/2 kuni 3 tosinat peekoniga pakitud kanafilee.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 117 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 27 mg |
| Naatrium | 216 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 9 g |