Mehhiko või Tex-Mex Cornbread on minu lemmik mittetraditsiooniline maisiibulid. See sobib hästi grillimise või grillitud esemetega, nagu ribid, kana või isegi grillitud kala. See on ka suurepärane tšilli külg. Serveeri see söögikohas ja karge külg salat või keedetud rohelised.
See versioon on väga niiske ja koorega valmistatud mais ja hapukoor. Cheddari juust lisab maisi ja niiskust maisijahu. Pepperjoki juust või Mehhiko juustude segu oleks ka vapustav.
See retsept toodab pehmet maisitärklist. Kui soovite vürtsi lüüa, võite lisada mõne hakitud jalapeno ekstra kuumuse saamiseks või asetada kuivatatud marinaadistatud jalapeno pipra rõngad vahetult enne ahju panemist.
Need juhendid näitavad, kuidas seda teha 8-tollisesse või 9-tollises nõusse, mida saate asetada ahjusse. Selle asemel võite selle asemel soovi korral asetada 9-tollise ruutu küpsetusrihma või ümmarguse kooki pannaga, kuigi see ei tundu nii maalähedane, nagu oleks see pannil.
Mida vajate
- 1 tass kollast kukeseened
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/3 tassi sulatatud lühenemist
- 1 tassi hapukoor
- 1 väike can (8 untsi) kreemjas maisi
- 2 muna, pekstud
- 1 tassi hakitud Cheddari juustu või Mehhiko juustu segu
- 1 can (4 untsi) tükeldatud kergelt roheline tšillipipar, kuivatatud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Määrige 8- või 9-tolline nõusse; asetage see küpsetusplaadi keskmise kuumusega kohale, kui valmistate maisitärvi taigna.
- Kombineerige maisi, soola ja söögisoodat; segage hästi.
- Lahustunud lühendamine segatakse
- Lisage hapukoore, mais ja mune, segades hästi.
- Lusikas pool taignast räbustatud kuuma pudelitesse. Piserige taigna juustu ja tšillipipraga; katta ülejäänud taigna.
- Küpsetage maisitärklit 375 F juures 35 kuni 40 minutit, kuni see on kenasti pruunistatud ja see sisaldav hambaork väljub puhtaks.
Hubase pere-kujunduse saate serveerides maisist valmistatud maisipiima.
Näpunäiteid ja variatsioone Mehhiko köögivilja leiva kohta
- Tükeldatud kergete paprikate asemel lisage tükeldatud värsket või konserveeritud kuuma pipart, et muuta see kuumemaks teie maitseks.
- Kasutage chheddari asemel tükeldatud paprika juustu või Mehhiko segu.
- Märgala praet peal pealetükkidega jalapeno pipra rõngastega (kuivendatud).
Teil võib samuti meeldida
Pähklipuu ja peekoni köögiviljadega leiba : sobib suurepäraseks hommikuseks või tšilliks.
Butternut Squash Cornbread : Squash lisab selle klassikalise petipiimasegude maitse ja niiskuse, mida saab teha enam-vähem magusaks ja lisada maitsetaimi.
Igapäevane küpsised : lihtne ja klassikaline.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 358 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 102 mg |
| Naatrium | 406 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 11 g |