Selle maitsva maisijahu salajane koostisosa on butternut squash. Pumpkin, acorn squash või muu keedetud ja purustatud talvel squash oleks ka.
Squash lisab selle klassikalise petipiimasegude maitse ja niiskuse. Kui sulle meeldib vähem magusat maisijahu, vähendage suhkrut või vähendage seda retseptis. Kuivatatud või värske tükeldatud maitsetaimed annaksid suurepärase lisandina maitsestatud maisitärklise.
Mida vajate
- 1 tassi kivipõhist kukkelist või valget köömiliha
- 1 tassi universaalset jahu
- 1 tl söögisoodat
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/4 tassi kerge pruuni suhkrut, pakitud
- 1 suur muna
- 1/2 kuni 3/4 tassi petipiima
- 1 tassi küpsetatud porgatud butternut squash
- 1 supilusikatäis taimeõli
Kuidas seda teha
- Määrige 8-tolline ruudukujuline küpsetamispann või sügavkülmutuslaudade plaat või pihustage seda nonstick'i toiduvalmistamispritsiga. Kuumuta ahi 375 F (190 C / gaas 5).
- Segamisnõusse ühendage köögivilja, jahu, küpsetuspiim, küpsetuspulber, sool ja pruun suhkur.
- Mõnes teises kausis pühkige koos muna, 1/2 tassi petipiima, kooritud squashi ja taimeõli.
- Kombineeri märjad koostisained kuivainetega; segada, kuni see on hästi segunenud, lisades vajadusel veel petipiima. Taigna paks, kuid seda on lihtne käsitsi segada.
- Klaasist valmistatud küpsetuspaketi levib taigna.
- Küpseta 25 kuni 30 minutit, kuni see on kenasti pruunistatud.
- See on maitsvat maisi-leiba sügisel ja talvel. Serveerige see oad, rohelised, supid või tšilliga.
Näpunäited ja variatsioonid
- Terasest maisivarjundist kasutage malmist pudelit. Lisa pekti põhjaga kaetud taimeõli või peekoni tilgutihedus ja soojendage see enne ahjude lisamist ahju.
- Pumpkin Cornbread : Aseta hapukas kastanipulber välja 1 tassi konserveeritud kõrvitsapüreega.
Veel retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 212 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 115 mg |
| Naatrium | 496 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |