Mehhiko maisi praet on alati lemmik, ja see on imeline koos toredate tšilli või ubadega .
See versioon on niiske maisijahu, mis on valmistatud hakitud Cheddari juustu ja kergete roheliste tšillipiparidega, kuid võite lisada mõned jalapeno paprika, kui soovite mõnda kuumust.
Mida vajate
- 2 tassi köömiliha
- 1/3 tassi sulatatud lühenemist
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 1/2 tl soola
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 2 suurt
- munad (kergelt pekstud )
- 3/4 tassi petipiima või piima
- 1 8-unts võib koorekujulist maisi
- 1 4-unts võib rohelist tšillipipra (tükeldatud)
- 1/4 tass jalapeno paprika (hakitud või soovitud)
- 1 tassi Cheddari juust (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 425 F (220 C / Gaas 7).
- Määrige 9-tollise ruudu küpsetuspann.
- Suurse segamisnõusse ühendage maisi, sulatatud lühenemine, suhkur, sool, küpsetuspulber ja söögisoodat.
- Teises kausis hävitage munad petipiimaga. Lisage munade segu kuivadele koostisosadele ja segage enne segamist. Kasutades lisage kreemi-stiilis mais ja kerged paprikad koos hakitud jalapeno-paprikatega; segage segada.
- Vala valmis küpsetuspannist pool segu. Piserdage pool tükeldatud juustust üle taigna.
- Lusikad jäävad juustukile üle ja asetatakse ülejäänud juustuga.
- Küpsetage 20-25 minutit, kuni see on seatud ja kergelt pruunistatud servade ümber.
Näpunäited ja variatsioonid
- Enne kuivade koostisosade märgade koostiste segamist tuleb küpsetusahju eelsoojendada ja küpsetuspann.
- Koormust valmistatud teraviljalülide jaoks kasutage malmist pudelit, mida on lühenenud. Kuumutage pannil ahjus ja lisage seejärel teraviljaseemne leiba kuumale nõusse.
- Kasutage segu Cheddari ja Monterey Jacki juustudest või Mehhiko segust, kuumade paprikatega või ilma.
- Lisage taignale 4 riba keedetud ja purustatud peekonit või lisage see esimesse tükeldatud juustu kihti.
- Lisage umbes 1/2 tassi küpsetatud ja purustatud värsket koorizo vormi või pehmet magusat Itaalia vorsti koos esimese kooritud juustu kihiga.
- Lisavärvi ja tekstuuri jaoks lisa umbes 1/2 kuni 1 tassi keedetud ja kuivatatud maisi tuuma.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 200 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 74 mg |
| Naatrium | 488 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |