Termin "kuubiku praad" tähendab liha lõigatud liha, mis on läbinud mehaanilise pakendaja, mida nimetatakse lihakooriks või suktsinaatoriks. Saadud prahti kutsutakse kuubikujuliste turvavöödega, mis on tehtud pakkuja poolt.
Samuti võite muuta veiseliha või mõnikord sealiha pakkumise väiksema pakkumisega kodus kuubikurveks, muutes lihaks hõõguvat mallet, et tekitada kuubikujulisi süvendeid.
Traditsiooniliselt võetakse kuubiku praad veiseliha ümarsest esimestest lõigudest , mis on üsna karmid, või veetõstukist pärit õlakeskusest . Kuid seda saab teha, kasutades mis tahes rasket veiseliha.
Lean Beef
Kuna kuubiku praad ei sisalda suures koguses rasva ega marmorit, on see lahja kärpimine, nii et te ei saa oma kuubi praadist iseenesest palju rasva. Tavaliselt arvestatakse 21 grammi rasva 6-untsiga, kui te grillite oma kuubiku praadimiseks. Ilma marmorita ei tekita sinu praadimisel palju maitset. Seega ei ole tavapärasel määral kasutada selliseid nõusid nagu kana praetud praed, hautised ja retsepte, mis sisaldavad ka maitset. See on koht, kus sinu kalorid tulevad.
Cooking Ettepanekud
Kuubiku praad on kogu toorainena kange liha . Seetõttu ei soovi te kuubi praadida kõrgema kvaliteediga ja kallimaks praadiga, nagu näiteks kammkarp või ribi-silma praamis .
Kuubi praad võib olla praetud, praetud või praetud .
Seda saab isegi küpsetada küpsetatud või keedetud pikk ja aeglane aeglane pliit. Kuubi püree retseptide näited hõlmavad Šveitsi praht, kana praetud praed , juustu praed, Pekingi veiseliha jt. Kergelt keedetud Hiina veiseliha retsepte.
Te ei soovi, et teie kuubiku praad kuivaks jääks, nii et looge see maitsestatud roogadele, kastmetele jms.
Kasutage oma kujutlusvõimet, kuid enamasti tahate oma kuubiku praed valmistada kas väga kiiresti või koos teiste koostisosadega nagu sibul, seened ja tomatid ning aeglaselt keedetakse.
Kuupakujude ostmine
Kuubi praad leiad oma lemmiktoidu kauplusest või ostate selle lihunikule. Võite selle ka osta pakendatud ja külmutatud ja lihtsalt tõmmake oma kuubikuteks, kui vajate neid. Kuigi mõnes riigiosas ja Kanadas nimetatakse ka kuubikuteleid, mida nimetatakse minutiliseks praadiks, on nad tõesti kaks erinevat eset. Minutipulgad on kõige sagedamini õhukesed viilutatud viilutatud viilud. Vähesetel grillidel puuduvad ka kuubiku praadide määratlemisnurgad.
Näiteks võite leida ka juba pakitud kuubikuvajad, ajakulu, kui kavatsete kana praetud praaduda. Kuna kuubi praad on valmistatud karmistest lihatükkidest, on see palju odavam osta kui sarnane suurus, kuid palju rohkem pakkumisi veiseliha.