See maitsev kalkuni pirukretsept on valmistatud pealmise ja alumise koorikuga, mis on kas ostetud või omatehtud. Selles kookos olevas leiba kalkunil või valmistada küpsetatud tükeldatud kana.
Sellel retseptil võite kasutada külmutatud pirukaid kondiitritooteid, kui teil pole aega kodus valmistada. Või tehke pirukas ilma põhjakoorita. Katke kogu pirukaid üle ja lõigake väikesed pilud, et aur saaks põgeneda.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi segatud köögivilju (külmutatud herned ja porgandid, sulatatud külmas vees)
- 5 supilusikatäis võid
- 5 supilusikatäit
- jahu (universaalne)
- 1/4 klaasi sibul (tükeldatud)
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl maapähklit
- 1 3/4 tassi puljongit (Türgi või
- kana )
- 2/3 tassi piima
- 2 1/2 kuni 3 tassi kalkuniliha (küpsetatud, tükeldatud või kana)
- 450 g / 14 1/2 untsi. Kondiitritooted (
- kondiitritooted 9-tollise kahte koorekreemile, valmistatud )
Kuidas seda teha
- Jooge herned ja porgandid; kõrvale panema.
- Kuumutage või 2-kvartiinis kastrul madalal kuumusel, kuni sulatatakse. Segage jahu, sibul, sool ja pipar. Küpseta, pidevalt segades, kuni segu on mullakas; eemaldage kuumusest, seejärel segage puljongis ja piimas. Asetage soojusele tagasi; kuumutatakse keemiseni, pidevalt segades. Keeda ja segage 1 minut. Sega Türgi ja köögiviljad.
- Kuumuta ahi ette kuni 425 F
- Valmistage kondiitritooted. Rullist 2/3 pastrikast 13-tollise ruuduga; kergendage 9-tollise küpsetuspaketiga.
- Vala kalkuniliha täitmise segu praetud kastmesse.
- Jätkake küpsetamist 11-tollise ruuduga; soovi korral välja lõigatud kujundused väikese küpsiste lõikuriga.
- Asetage ruut täidisena; keerake servad alla ja keerake. Kui te disaini ei lõigata, lõigake väikesed pilud mitmes kohas, et aur saaks põgeneda.
- Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni koor on kuldpruuniks umbes 35 minutit.
Näpunäited
Pühkige ülemine koor kergelt munapesuga, mis on valmistatud 1 munavalgega, segatuna 2 tl veega. Soovi korral piserige seesamiseemnedega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1792 |
| Kogu rasv | 88 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 26 g |
| Kolesterool | 636 mg |
| Naatrium | 1,480 mg |
| Süsivesikud | 51 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 190 g |