See õlivaba lihapallide retsept valmistatakse punase veini kastmega. Neid maitsvaid lihapalli saab ka peamise toiduna serveerida! Serveeri neid kuuma keedetud riisi või nuudlitega ja teie pere lemmikköögivilju.
Lihapallid serveeritakse aeglase pliidi kaudu kuumana, mis muudab need suurepäraseks kodutarbija jaoks mõeldud pealelaadimiseks, tagavarastuseks või potluck'iks. Retsept on rahvahulga jaoks kahekordistunud.
Retsepti all olevad näpunäited ja variatsioonid leiate mõnede otseteede ja kasulike näpunäidete kohta ettevalmistamiseks.
Vaata ka
Lõuna-viinamarjamahlade lihapallid
Mida vajate
- 1 kilo tailiha jahvatatud veiseliha (viilutatud või ümmargune)
- 1/2 tassi peent kuiva leivapurust, tavaline
- 1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 3/4 tl maisitärklist
- kriipsima pindala
- 1 suur muna, pekstud
- 2 tl Worcestershire'i kaste
- 1/4 tassi tšilli kaste
- 1/2 tassi aurustatud piima
- 1 tl soola
- Sest:
- 2 supilusikatäit + 1 tl maisitärklist
- 1 tassi vett
- 2 veiselihukujulist kuubikut või samaväärset baasi või graanuleid kahekordse tugevusega puljongile
- 1/2 tassi kvaliteetset kuiva punast veini
- 1/2 teelusikatäit pruuni suhkrut või granuleeritud suhkrut
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl sibulapulbrit
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- kosheri sool, maitsta
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik lihakomponendid. Sega hästi ja vormige 1-tollisteks lihapallides. Asetage suur madalas küpsetusnõus; küpseta temperatuuril 400 ° 15 minutit.
- Kastrulis pühkige maisitärklist ja vett. Lisage puuviljakuibid või veiseliha, punane vein, küüslaugupulber, sibulapulber ja 1/8 tl pipraga. Küpseta, pidevalt segades üle keskmise kuumuse kuni pakseneb. Vajadusel lisage sool maitsele.
- Kombineerige lihapallid ja kastmed pritsimisnõusse või aeglase pliidiplaadiga ja seadke see serveerimiseks madalaks või soojaks.
- Serveerige lihapallid koos hambaorkidega ja varustage külaliseks väikesed plaadid salvrätikutega.
Annab umbes 36 lihapalli.
Näpunäited ja variatsioonid
- Jätke lihapalli koostisosade ja küpsetusjuhendid välja ning kasutage retseptiga kvaliteetset külmutatud lihapalli. Lisage need kastmesse ja küpseta neid aeglases pliidis umbes 1 1/2 tundi enne serveerimist. Aeglase pliidi seade vähendamine serveerimiseks.
- Küpsetage lihapallid ja kaste eelmisel päeval. Jahutage neid eraldi konteinerites. Umbes tund enne peod, pani kõike aeglase pliidiplaadiga, kui seade on kõrge. Segage, et lihapallid kaetakse kastmega. Vähendage seadistamist serveerimiseks madalaks.
Teil võib samuti meeldida