Fad tulevad ja lähevad ja siis naasevad veel kord. Mõnikord muutub rahulolematus lõpuks tugipunktiks ja aktsepteeritud osa oma kultuurist. Võibolla on see nii üsna huvitavate Jaapani onigirazu puhul .
Mis on Onigirazu?
Onigirazu on Jaapani riisipalli või onigiri tüüp (mõnikord nimetatakse ka musubi või musubi ), kuid mitte traditsioonilisel kujul pallil või kolmnurgal, onigirazu on kujundatud lamedaks ristkülikuks, mis on peaaegu nagu võileib.
Onigirazu on ümbritsetud merevetikatega , nagu traditsiooniline onigiri, ja hõlmab ka riisi, millel on erinevad täidised.
Kuid onigirazu täidised on palju vähem traditsioonilised kui onigiri omadused ja neid saab võrrelda Jaapani stiilis sandwich-täidistega.
Sisuliselt võib onigirazu pidada hübriid-Jaapani riisipulbri võileibiks.
Kust Onigirazu pärit oli?
Huvitav on see, et onigirazu ilmus Jaapani kultuuris 1990. aastal esimest korda ühelgi muul viisil kui väga populaarseks koomiksiraamatuks, mida nimetatakse "Cooking Papa "ks.
Koomiksarjade peategelane on salatöötaja (Jaapani termin traditsioonilise palgaga ettevõtte valgekraede ärimees), kes on salaja väga hea kokk ja naudib enda ja oma pere jaoks toiduvalmistamist.
Suur saladus on see, et ta ei taha kedagi, eriti tema töökaaslasi, teada, et tema naine ei suuda valmistada midagi väärt ja et ta on tegelikult oma pere ja kogu maitsev bento lõunasööke, mida ta võtab tööle.
Ta valetab ja ütleb kõigile, et tema naine on hämmastav kokk.
Selle koomiksite sarja ühes peatükis teeb Papa välja onigirazu, mis on tema versioon lihtne teha onigiri, mis võtab ette valmistamiseks vähem kui 5 minutit.
Põhimõtteliselt levib keedetud riis suurt kuivatatud merevetikat või nori, seejärel liigub mitmesuguste mittetraditsiooniliste riisipalli täidetena, seejärel kiiresti oma onigirazu suletakse, lõikab need pooleks ja tulemuseks on kaks poolit, mis välja näevad onigiri võileib.
Nime tuletamine
Nimi onigirazu on üsna huvitav ning see on mõiste, mis pärineb nii sõna onigiri (inglise tõlge: riisipall), mis tähendab nigiru või vormi (riis) oma kätes, ja nigirazu , kus razu tähendab vastupidist mitte hallata oma kätes. Sisuliselt tähendab onigirazu riisipalli, mida ei pea oma käes vormitama.
Kui sööd Onigirazu?
Onigirazu võib nautida peaaegu igal kellaajal. Seda saab süüa hommikusöögiks või suupisteks, kuid see on kõige populaarsem lõunasöögi ajal . Onigirazu on eriti populaarne, kui see on osa bentohoost.