01 08
Bacon Lattice Patty tegemine: Koostage koostisosad
Jessica Harlan Kujutage ette BLT või praetud munade võileib , millel on täiuslik peekoni kiht - see, mis on olemas igal hammustamisel, ei hanguta leiva külgedelt ega võileibist välja.
Lahendus: võrega riidest peekoniputti loomine, mis sobib teie võileiba jaoks õige suurusega. Järgige neid samme BLT nirvaanale.
Esiteks koondada oma tööriistad ja koostisosad. Sa vajad:
- 12 untsi viilutatud peekoni (umbes 10 tükki). Parimaks peekoniks on traditsiooniline, õhukeselt viilutatud peekon, mitte lihunipanek või paksu peekon.
- Lehtpaneel, vooderdatud alumiiniumfooliumiga
- Ahju ohutu jahutusraam, mis sobib lehepaanile
- Puhasta köögi käärid
- Ümmargune küpsisepistik, veidi suurem inglise keefiinist või küpsisest, mida kasutad oma võileiba jaoks (valikuline)
- Lõikelaud või puhas tööpind
02 of 08
Bacon Lattice Patty tegemine: alusta võre
Jessica Harlan Kuumuta ahju temperatuurini 400 ° F ja asetage jahutusraam alumiiniumfooliumiga vooderdatud lehtpannile.
Alustage võre tegemine, pange tööpinnale peekoni viil horisontaalselt. Asetage teine tükk vertikaalselt L-kuju, vertikaalse tükiga, mis kattub horisontaalse tüki servaga.
03 alates 08
Bacon Lattice Patty tegemine: jätkake võre kudumist
Jessica Harlan Pange horisontaalne peekonitükk ümber, et asetada järgmine vertikaalne tükk esimese vertikaalse tüki kõrval, seejärel asetage horisontaalne tükk nii, et see ületaks teise vertikaalse tüki.
04 08
Bacon Lattice Patty tegemine: Vertikaalsete detailide viimine
Jessica Harlan Jätkake peekoni ribade paigutamist vertikaalselt võre külge, tõstke horisontaalne tükk vastavalt vajadusele, et vaheldumisi peekonitükid, mis kattuvad horisontaalse tükkiga ja alla, kuni jõuate horisontaalse tüki otsa. Peakoni horisontaalse riba pikkuseks sobivuseks peate tõenäoliselt kokku umbes 5 tükki peekoni.
05 08
Bacon Lattice Patty tegemine: alusta horisontaalsete tükkide paigutamist
Jessica Harlan Pange tagasi vertikaalsed peekoni tükid, mis on alumise horisontaalse tüki all, ja asetage teine peekoni tükk horisontaalselt otse esimese kohal. Seejärel asetage vertikaalsed tükid nii, et need oleksid üle teise horisontaalse tüki. Peekoni paigutus peaks algama välja nägema koorekangast, kus horisontaalsed peekoni ribad kootud üle ja vertikaalsete ribade all.
Seejärel lükake alla eelnevalt kokkuvolditud vastassuunas vertikaalsed ribad, et asetada järgmine riba horisontaalselt paigale. Jätkake horisontaalsete tükkide täitmist sellisel viisil, kuni teil on võre struktuuriga kootud peekonist kvadratuur. Pange kindlalt paks, et aidata tükkidel kinni koos.
06 08
Bacon Lattice Patty tegemine: lõigake porgandid
Jessica Harlan Kui peekon on rihmaga kootud, hakake hakkima paaritükkide lõikamist. Nad vähenevad, kui nad küpsetavad, siis kindlasti tuleb need veidi suurem kui vajate. Ümmarguste tükkide tegemiseks kasutage küpsiste lõikurit, purgi või klaasi suu või mõnda muud ümmargust eset mallina. Kujutise kuvamiseks võite vajutada objekti peekonini. Seejärel kasutage ringi lõikamiseks puhast köögi käärid. Või lõigake ruudukujulised või ristkülikukujulised tükid, püüdes teha oma jaotustükid peekoni tükkide vahel, mitte lõigata riba pooleks. Salvestage sissekannet mõneks kasutamiseks.
07 08
Bacon Lattice Patty tegemine: Cook the Patties
Jessica Harlan Asetage lõigatud viilud ettevalmistatud riiulile ja küpsetusplaadile. Asetage küpsetusplaat ahjus ja küpseta 25 kuni 35 minutit.
08 08
Bacon Lattice Patty tegemine: Lõppenud Patty
Jessica Harlan Paksid tehakse siis, kui peekon on pruunikas ja karge. Paksid vähenevad küpsetamise ajal ja keerutavad vähe, kuid nad ei korguta nii palju, kui nad oleksid pannil praetud . Eemaldage paksud rackist korter-spaatliga või mõnest kleeplindist ja soovi korral pühkige liigne rasv kokku volditud paberrätikul.
Küpsetatud peekonpotid on suurepärased burgeritele, BLT-dele ja teistele võileibadele, munadele Benedicti või ingliskeelsetest mufffiinidest pärinevatele võileibadele koos marjas munaga ja viilu juustuga.