Seafood Newburgi retsept

Newburgi mereannid

• 1 kilo külmutatud krevetid, keedetud ja jämedalt tükeldatud
• 4 kuni 8 untsi krabist või homaarist, sulatatud, kuivendatud ja kuubikutega
• 2 supilusikatäit šerrit
• 2 tl sidrunimahla
• 1/8 tl muskaatpähi
• 3/4 kleepuvat võid, 6 supilusikatäit
• 1/3 tassi jahu
• 2 tassi poole ja poole
• 1/2 tl soola või maitse järgi
• 1/4 tassi rasket kreemi
• 1 munakollane
• 1/2 tassi riivitud Cheddari juustu

Kuidas teha

1. Segistage mereannid šerri, sidrunimahla ja muskaatpähklitega.

1. Katke ja jahutage paar tundi.
2. Sulata võid kastrulis üle väikese kuumusega; segage jahu ja segage poolteisega. Lisage soola ja jätkake toidu valmistamist ja segamist, kuni pakseneb umbes 15 kuni 20 minutit.
3. Kombineerige peenest munakollast rasvaga koor. Lisa kaste, pidevalt segades. Lisa juust.
4. Jätkake koos, segades, kuni segatakse hästi ja juust sulatatakse.
5. Lisa mereannid oma marinaadiga. Kuumuta põhjalikult, umbes 10 minutit kauem.
6. Serveeri koorikute, riisi või röstimispunktide üle. Kui liiga paks, õhuke, vähese piimaga.
7. Seafood Newburgi retsept teenindab 4-6.

Seotud retseptid
Lobster Newburg II
Kreveti Newburg
Lõuna Newburg