See grillitud lõhe koos sidruni caper kastmega kõlab nagu väljamõeldud täiskasvanud toitu, kuid see on tegelikult täiesti sobiv ka lastele. Võite grillida lõhe tavalisel grillil, ahjus grillpanelis või George Foremani grillis.
Mida vajate
- 3 sidruni mahl, jagatud
- 1 supilusikatäis. oliiviõli
- 2 supilusikatäit. hakitud värsket pune või 1 tl. kuivatatud oregano
- Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 4 6 untsi.
- lõhefilee , eemaldatud küünarnukid
- 2 spl võid
- 1 supilusikatäis.
- kaprid , loputatud
Kuidas seda teha
- Võtke 1 sidruni, oliiviõli, punakasmaali, soola ja pipra mahl suurtes kausis. Lisage lõhefilee, keerates kihti. Külmutage lõhe 10 minutit.
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Grilli lõhe 4-8 minutit, olenevalt lõhe paksusest ja kasutatava grilli tüübist. Lõhe tehakse, kui see hakkab kergesti tükkideks.
- Kuuma jäänud sidrunimahl väikeses kastmes üle keskmise kuumusega. Küpseta 5-7 minutit, kuni see hakkab paksemaks muutuma ja osa vett aurustub. Lisage või ja näputäis soola. Kui või sulab, segage kapparitega. Maitse ja vajadusel lisage soola.
- Lõhe jagage nelja plaadi vahel. Serveeri lõhefileega sidrunipapperi kastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 294 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 71 mg |
| Naatrium | 110 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 20 g |