See magus ja vürtsikas grillitud juustu võileib laaditakse mango habanero gouda, mojo tõmmatud sealiha, värske musta ubade, cilantro, või ja valge leiba. See on põhiliselt troopiline paradiis grillitud juustu kujul.
Ärge sööge sealiha? Ära muretse selle pärast! Proovige seda välja tõmmata kana või tõmmatud jakipuu.
Mida vajate
- Slow Cooker Mojo Pulled Pork (kohandatud Food Network - teeb rohkem kui vaja retsept):
- umbes 5 lb sealiha põkk, lõigatud liigne rasv
- 2 spl taimeõli
- 2 tassi värsket ELT
- 1/2 tassi laimi mahla
- 1/2 tassi sidrunimahla
- 1/2 tassi oliiviõli
- 5 küüslauguküünt
- 3 spl oregano
- 1 jalapeno, viilutatud voorudesse
- soola ja pipart maitsta
- Sandwichi jaoks:
- 2 viilu valget leiba
- 2 spl värsked mustad oad
- 6 viilud mango habanero gouda (punase õlle juust)
- 2 spl Mojo tõmmatakse sealiha
- mõni harilik nõgestõbi
- 1 spl soolatud või
- Vabatahtlik:
- Avokaado salsa kastmiseks
Kuidas seda teha
MOJO PUUVATUD PORK
- Alusta maitsestamisega sealiha tagumiku välisküljel umbes 1/2 spl kastmega soola ja 1/2 spl köögivilja pipraga. Lisage neutraalne õli malmist pannile ja aseta sealiha põkk. Pühkige tagumikku, kuni mõlemal küljel on sellele värv, ja liha välispind hakkab kristalliseeruma - see lisab maitse sügavusele. Kui sealiha põkk on kõikidest külgedest pruunistatud, viia see kotti potti.
- Lisa EÜT, laimi mahl, sidrunimahl, oliiviõli, küüslauk ja pune virsiku ja katte peal. Keerake kuumus keskmiselt ja küpseta 8 tundi, kuni liha hakkab lagunema ja hakkab kergelt purustama. Määrake liha kõrvale.
SANDVIHA jaoks
- Alustage, pannes pool juustu ühele leivakübale. Mojo tõmba sealiha, cilantro, ülejäänud juustu ja pealiku leibaga üles. Või võileiva välispinda ja asetage kõrvale.
- Kasutades kas panini pressi või malmist pannit, pöörake soojust keskmisele ja küpseta grillitud juust, kuni mõlemad küljed on kuldsed ja krõbedad ning kogu juust on sulanud.
- Eemaldage see soojusest ja lükake mõni minut puhkeolekusse. Viilutage võileiba ja sisestage soovi korral koheselt avokaado salsa