Kas teate, kuidas teha taimetoitu Singapuri nuudleid? Siddhi jagasin seda taimetoitlusega Sinagpore nuudlite retsepti koos minuga ja andsin mulle loa seda jagada, nii et ma arvasin, et ma saadan siia kõikga jagamiseks! Siddhi retsept on väga lihtne ja nõuab ainult nuudleid ja köögivilju, mis on valmistatud tšilli küüslaugukastmega karripiimaga.
Vegan versiooni jaoks võite kasutada muna nuudlite asemel vegani nuudleid. Rice Vermicelli nuudlid on traditsioonilisemad ja ubaosakestest nuudlid sarnanevad ka Singapuris kasutatavatele. Kasutage seda, mis sulle meeldib. Siddhi ütleb, et koostisosade kogus pole täpne, seega on lõbus eksperimenteerida, kui palju vürtse soovite! Singapuri nuudleid ei ole tõeliselt valel viisil: saate lisada kapsleid, seeni või natuke praetud tofu ja mängida koos maitseainetega.
Kas see peab olema nii gluteenivaba kui ka taimetoitlane ja vegan? Lihtsalt veenduge, et kasutate gluteenivaba nuudlit, nagu riisinuudlid või soba nuudlid, ja vahetage gluteenivabaks asendajaks sojakaste, näiteks tamari või Nama shoyu .
Seal on palju põhjusi, et taimetoitlased peaksid armastama lihtsaid Aasia tüüpi nuudlisandeid, nagu näiteks seda, kuid üks põhjus, miks kõik peaksid neid armastama, on see, et nuudlid on alati suurepärane, odava söögikorra, mis suudab täita vaid paar taala, nii et nad on suurepärane kõigile, kes külastavad eelarvet, eriti taimetoitlased.
Kui teile meeldib Singapuri nuudlite kiire ja lihtne stiil, vaadake rohkem oma Siddhi rahvusvahelisi taimetoite retsepte oma blogis siin või kerige alla veelgi taimetoitlane ja vegan Aasia stiilis nuudlite retseptid proovida.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 1 roheline paprika, viilutatud õhukesteks ribadeks
- 1 punane või kollane sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- Chili küüslaugukastmes maitse järgi
- 2-3 tassi munaviidud (keedetud)
- 3 spl karri pulbrit
- 2-3 spl šokolaadikastmes (või tamari, kui teil on vaja gluteenivaba)
Kuidas seda teha
- Kõigepealt küpseta oma nuudleid vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage hästi ja tühjendage.
- Järgmisena pange suures pakiruumis või küpsetuspaberil üle keskmise kõrge kuumusega mõne minuti jooksul viilutatud paprikat, sibulat ja hakitud küüslaugu oliiviõli all, kuni köögiviljad hakkavad just hankima. Vähendage soojust keskmise tasemeni, seejärel segage tšilli küüslaugukastmes, segades köögivilju hästi.
- Seejärel lisage eelnevalt küpsetatud köögiviljad ja segage uuesti, seejärel kombineerige, seejärel lisage karripiimale ja sojakastmele, kuni see on hästi segunenud.
See ongi! Kas pole nii lihtne ja maitsev?
Naudi oma taimetoitu Singapuri nuudleid!
Nagu need lihtsad Singapuri nuudlid? Siin on veel mõned lihtsamad taimetoidu Aasia nuudlite retseptid, mida võiksite nautida:
- Vürtsise seesami maapähkli nuudlite retsept
- Vegani hiidlased Szechuani nuudlid
- Vegan lo mein nuudlid tofu ja bok choy'ga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 291 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 997 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 8 g |