Selle vegani nuudlid maapähkli kastme retseptiga on üks minu lemmikest lihtsatest roastest, et neid öödel, kus ma olen väga näljane, hakkama hakkama, kuid lihtsalt ei tunne toiduvalmistamist. See vürtsikale seesamispähkli nuudlite retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan. Seda saab serveerida kuumalt või külmalt, nii et võite teha partii, et saaksite järgmisel päeval uuesti lõbutseda. Saate seda retsepti teha mis tahes nuudlitega või makaronitega, kaasa arvatud ramen, soba või spagetid.
See Tai ja Hiina- inspireeritud retsept võib muuta vähem vürtsiks, asendades kaneenile punase pipra helbed või jätta kaneen täielikult välja. Kui otsite Tai maapähklivõi kastme, mida lapsed armastavad, on see maapähkli kastme retsept isegi masendav.
Leiate kõik kohalikus supermarketis olevad koostisosad. Cayenne'i pipar on umbes poole võrra vürtsikas, kui traditsiooniline Tai lindude silmade tšillipipari, mida kasutatakse nende toitudes (neid saate leida Aasia turgudel). Kuid see on peppier kui jalapenos, nii läheme lihtsalt, kui sulle ei meeldi asjad vürtsikas. Leiad kaunapuu pulbristatud või kuivatatud purustatud punase pipra helbed.
Mida vajate
- 2/3 tassi maapähklivõi
- 1/4 tass sojakaste
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 rohelist sibulat (viilutatud)
- 2 spl sesame õli
- 1/2 tš ingverpulbrit
- 1/2 tsp kaneeritud pipraga
- 2 supilusikatäit laimi mahla (mahl ühest lubjast)
- 1/2 kilo pasta või nuudlid (keedetud)
- 2 spl seesamiseemneid
Kuidas seda teha
- Kastke küüslauk ja viilu sibulaga.
- Küpseta pasta või nuudlid vastavalt pakendi juhistele.
- Väikeses kastmes väikese kuumusega koostises ühendage kõik koostisosad peale pasta ja seesamiseemned. Võtke ettevaatlikult kõik koostisosad kokku, kuni kaste on sile.
- Vala kaste pasta või nuudlite vahel, loksutades neid õrnalt kombineerimiseks.
- Piserdage seesamiseemneid peal ja serveerige kuumalt või külmalt, vastavalt soovile.
See retsept koosneb kolmest portsjonist ja ülejäänud on maitsvad külmaga ja võtavad koos tööle järgmisel päeval lõuna.
Saate neid süüa külma või mikrolaineahjus uuesti soojendada.
Seda retsepti on lihtne dubleerida, et toidustada rohkem inimesi või võtta tassi rahvahulga jaoks. Piknikule on see turvaline, kuna pole midagi tohutut, kui see jäetakse toatemperatuuril välja.
Kui teil on kaubanduslikult ettevalmistatud maapähklivõi, võite oma paljudest supermarketitistest lahtipakitud maapähklitest lihvida. Siis on tavalises purgis olemas ainult suhkru ja stabilisaatoriteta maapähklid, mis segatakse väga hästi maapähkli kastmetega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 823 |
| Kogu rasv | 42 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,526 mg |
| Süsivesikud | 90 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 29 g |