Mungakambri kapsas on Hiina ja Taiwani köögi kõige populaarsem köögivili. Neid võib valmistada mitmel erineval viisil, nagu nende lisamine oma makaronipuppi, kevadrullide või karvade täidiste valmistamine. Võite ka praadida neid üksinda või erineva lihaga.
Teie kohalikus supermarketis müüdavad mungapähklipuud on tavaliselt tõelised münba kapsad. Hiina tavalises toiduvalmistamises kasutatav ubaala on sojaõli, kuid mõnes piirkonnas võib neid raskem leida.
Õunapõrsad on suures valgusisalduses ja vitamiinides B ja C. Regulaarne söögiriistade kasutamine on suurepärane viis toitumise suurendamiseks. Nad on vähese kalorsusega ja peaaegu rasvata. Õunapähklid on ka suurepärane võimalus tarbida nii vitamiine C ja B kui ka foolhapet, mis aitab teil vältida aneemiat ja sünnidefekte.
Allpool on suurepärane hiina keedupüree mung bean egg recipe, kus saate kasutada oma ettevalmistatud kapsleid. See retsept on taimetoitlane, kuid saate hõlpsalt lisada peaaegu iga liha. Kodulindude seas on eriti populaarne praadimaja. Karpkala, nagu krevetid, läheb hästi ka selle jumbu retseptiga. Valik sõltub sinust!
Mida vajate
- 1 nael / 450 g. oa võrse
- 1 viilutatud sibula
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
Kuidas seda teha
Valmistada Mung-Beetroopasid
- Eemaldage "juuksed" ubade kapslitest. Juuksed on beanapuu juured. See samm on vabatahtlik, kuid kui eemaldad beanipuu juuksed, siis näeb see taldrik nalja ja tekstuur on natuke parem. Aga kui sul pole aega, võite ubade idu juuksed lahkuda, sest see on söödav.
- Loputage ubaambaid külmas vees ja leotage ubade kapsas vees 5 minutit. Tühjendage vesi. Õunapõrsad jäetakse poole tunni jooksul tühjaks, mis vabastab suurema osa ubade idanemist.
Sega-praadimise ettevalmistamine
- Soojendage 1 tl keetõrvaõli vees ja segage kõigepealt küüslauku, kuni küüslaugu aroom väljub.
- Lisage ubade kapsas veeni ja segage segu kiiresti 30 sekundit ja lisage kevadised sibulad.
- Pidage veel 30 sekundit sealiha praadimiseks ja soola ja pipraga jahutamiseks, siis on see valmis serveerimiseks.
Selle retsepti kerged erinevused selle asemel, et kasutada just soola ja pipra maitseainena, proovige lisada ühe supilusikatäit sojakaste ja pool tl suhkrut, milleks on soola nikliga. Lisage seesamiõli paar minutit, enne kui olete selle serveerimiseks valmis.
Redigeerinud Liv Wan
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 415 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,281 mg |
| Süsivesikud | 77 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 11 g |