Sinepärmakoor on lõunapoolse õhtusöögi menüü oluline element. Meie pere alati keedetud puljongi kanali juurde ja lisas mõne kana kastani, kuid hea kvaliteediga (eelistatavalt soolavaba) on ka töö. See versioon on tehtud umbes poole poolvalmis riisi ja poole riivsaiusega.
Kuna see on põhiline rukkiriba kaste, on see avatud igasugustele variatsioonidele. See ei tähenda, et see vajab erinevusi. See on nii maitsev! Vaadake mõningate maitse ja lisandite ideede näpunäiteid ja variatsioone ning kuidas riietuda aeglase pliidiplaadiga.
Kasutage oma lemmik praetud retsepti, et teha riietust või teha see hea Lõuna-stiilis maisijahu seguga. Püüdke vältida magusat maisist valmistatud retsepti või segada.
Mida vajate
- 4 tl võid
- 1 1/2 tassi hakitud sellerit
- 1 tassi hakitud sibulat
- 5 tassi rebenenud maisi praetud krevetid
- 4 tassi lõigati tavaline valge leibrikastmega
- 2 1/2 tassi kana puljongit
- 1 tl kuivatatud lehte
- tüümian (purustatud)
- 2 tl kuivatatud purustatud salvei
- 1 tl kuivatatud majapanu (purustatud)
- 1 tl soola
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 suurt
- munad, pekstud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 400 F (200 C / gaas 6). Või 9-by-13-by-2-inch-küpsetuspann.
- Suurse segamisnõusse ühendage maisijahu ja leivaküpsised.
- Väikeses keskmise ja väikese kuumusega nõusse pannakse või välja sulatada; lisada seller ja sibul; saute, kuni sibul on poolläbipaistev ja seller on õrn. Kombineerige köögiviljade segu leiba ja maisijahutükiga; segage kana puljongiga. Segage tüümiani, salvei, suurarmaani, soola ja pipraga; segage hästi. Maitse ja maitsestama vastavalt soovile. Segatakse pekstud munad, kuni need on hästi segunenud.
- Laiendage valmistoidu ettevalmistatud küpsetuspannile. Kata tihedalt ja küpseta umbes 30 minutit. Küpsetamine avatakse ja jätkatakse umbes 20 minutit või kuni pruunistumiseni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 384 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 150 mg |
| Naatrium | 694 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 19 g |