See on baklažaanipõhine parmesani põhiline retsept, mis sisaldab baklazaani, tomatikastme ja mozarella iseloomulikke koostisosi. Baklazaani praaditakse kiiresti, seejärel asetatakse kastmega ja juustudega. Krõbeerumate baklažaanide korral peenestatud praetükkideks peenestatud munade ja kastmetega maitsestatud kuivatatud leivapurkseteks .
Lihtsamad Itaalia retseptid
- Crockpot Chicken Parmesan
- Itaalia Pasta Salad
- Autentsed Itaalia lihapallid
- Itaalia stiilis taimetoit riis ja oad
Mida vajate
- 1 suur baklazaan, umbes 2 naela
- 3/4 tassi
- ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi konserveeritud tomatikastme
- 1/2 tl kuivatatud lehti basiilikut
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tass riivitud parmesani juustu
- 8 untsi hakitud mozzarella juustu
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 400 ° F
- Koorke baklažaan ja lõigake 1/4 tolli viiludeks. Kuumalt küpsetatud õllepruunist praadida mõlemalt poolt, kuni pruunistatud. Tühjendage paberkäterätte hästi.
- Baklazaani viilude kiht pannakse madalasse küpsetusnõusse; katta mõne tomatikastmega, basiilikust ja küüslaugupulbrist, veidi parmesani juustu ja veidi mozzarella juustust.
- Korda kihte, kuni kõik koostisosad on kasutatud, lõpetades mozzarella juustu kihi.
- Küpseta katteta 15 kuni 20 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 430 |
| Kogu rasv | 37 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 23 g |
| Kolesterool | 35 mg |
| Naatrium | 331 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 12 g |