Türgi kohvi serveeritakse tavaliselt magusat või "kibedat" (magustamata) ilma piimata. Sageli valmistab see ka kardemot ja võib sisaldada isegi selliseid koostisosi nagu mandli ekstrakt, nelk ja vanilje. See Spiced Türgi kohvi retsept riffid traditsioonide valikut sooja vürtsid.
Mida vajate
- 6 untsi külma vett
- 1 täis kardemoni kaust või 1/8 tl maapinda kardemoni
- 1 terve pea või 1/16 tl nelk
- 1/2 pulk
- kaneel või 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tilk puhas vaniljeekstrakt
- 2 tl suhkrut
- 2 tl pulbristatud (või äärmiselt jahvatatud) kohvipaksu
Kuidas seda teha
- 8-untsi ibrikis ühendage vesi, vürtsid ja vaniljeekstrakt. Segada
- Lisage suhkur ja kohv. Ärge segage.
- Viige vedelik peaaegu keemiseni üle keskmise kuumusega.
- Kui vaht tõuseb ibriku kaela, eemaldage see kuumusest. Vaata seda tihedalt ja ärge lubage seda keeda.
- Laske vaht asuda.
- Pane potti ahju tagasi ja korrake samme 4 ja 5 mitu korda, kuni vaht on paks.
- Levitage vaht ühtlaselt oma demitasse tasside vahel .
- Laske kohvipaksusel ibrikil umbes minutiga asuda.
- Valage kohvi tassidesse, hoolitsedes selle eest, et pott jääks maha, vürtse ja setet välja.
- Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 670 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 41 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 1 g |