Kuigi nendes pole muna, on niiske tekstuur sarnane muffiniga. Peenelt peenestatud pekanipähklid pakuvad vapustavat tekstuuri, samal ajal kui šokolaadikraanid ja vanilje lisavad suurepärase maitse.
Kujutatud skoneeringud lõigati välja keskmise suurusega ümmarguste küpsiste lõikuriga, kuid võib kasutada ka ruudukujulist lõikurit. Iga suurus teeb.
Kui sulle meeldib vähem magus skonne, vähendage suhkrut umbes 1/3 mahuti või vähem.
Mida vajate
- 1 tass pekanipuid
- 5 untsi võid (1 plakat pluss 2 supilusikatäit, jahutatud)
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 2 3/4 tassi
- universaalne jahu (12 1/2 untsi )
- 1 supilusikatäis pluss 1 1/2 tl küpsetuspulbrit (alumiiniumivaba)
- kriipssool (välja jätta, kui te kasutate soolatud võid)
- 1 tassi mini pooltoote šokolaadi kiipe *
- 9 untsi rasket kreemi (1 tass pluss 2 supilusikatäit)
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- Toppingi jaoks
- 1 kuni 2 supilusikatäit rasket kreemi
- 1 supilusikatäis suhkrut (granuleeritud, vanilje maitsestatud või jäme)
Kuidas seda teha
- Või lõigake või väikesteks tükkideks ja asetage sügavkülmikusse plaat.
- Pekanipoone jaotatakse kuivas pudelites ja küpseta keskmise kuumusega, segades, kuni need on kergelt pruunistatud ja hakkavad toidule lõhna. Eemaldage plaat ja laske neil jahtuda. Alternatiivina küpsetage lehti pekanipähklid umbes 400 ° C ahjus umbes kümne minuti jooksul, keerates pooleldi toiduvalmistamise ajast. Eemaldage pekanipulbrid jahtumiseks plaadile.
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F või vähendage kuumust 400 F kuni 350 F, kui olete küpsetatud ahjus pekanipähkleid.
- Paneerige paberist valmistatud suur küpsetusplaat.
- Köögikombaini kaussi pannakse 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut, universaalset jaht, küpsetuspulbrit ja soola, kui seda kasutatakse. Lisage jahutatud pekanipähklid. Pulse kuni segu on hea.
- Jahu ja pekanipulbri segule lisage külmutatud tükid või ja pulss, kuni segu meenutab peeneid jahu. Vala jahu segu suureks kaussiks.
- Segatakse mini-šokolaadijookid kuiva koostisosaga ja tehke seejärel keskel hästi. Kallake 1 tassi pluss 2 supilusikatäit rasket koort keskel koos vaniljeekstraktiga. Segage jahu segu koorega, kuni see on niisutatud.
- Keerake tainas välja libiseva pinnaga ja sõtke paar korda, lihtsalt selleks, et sujuvalt palli teha. Ärge liigutage taignat üle.
- Lahjendatud kätega või libiseva jooksva pulgaga tõmmake tainas ringi umbes 3/4-tolline paks. See on umbes 10-12 tolli läbimõõduga.
- Ümmarguse või ruudukujulise biskviitri lõikuriga - mis tahes suurusega saab teha - lõigake käärid välja. Koguge taigenõelad kokku ja kergelt vajutage neid kokku - jällegi mitte üle tööd - ja lõigake ülejäänud kuklid.
- Paigutage tükeldatud tükid ettevalmistatud küpsetusplaadile, jättes nende vahele umbes 2 tolli.
- Hõõruge kergelt kergelt mõne raske koorega ja puistage tavalise granuleeritud suhkru või vanilje suhkruga.
- Küpsetage kala umbes 18 kuni 22 minutit või kuni pruunistatud pruunid on.
Võimaldab umbes 2 tosinat 2 1 / 2- kuni 3-tollist ümmargust skooni.
* Või kasutage 6 untsi hea kvaliteediga semisweet või bittersweet šokolaadi, tükeldatud.
20 valgus, libisev hommikusöömne lõunapaksu retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 446 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 52 mg |
| Naatrium | 561 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |