Parmesani kastmes on see maitsev ja rahulik riff, kana rinnad pannakse, pruunistatud, maitsestatud, maitsestatud, tomatikastme ja mozzarella juustuga , seejärel viimistletud kiiresti ahjus.
See homestyle retsept on üsna lihtne teha, kuid see teeb kindlat etendust juhusliku õhtusöögi jaoks.
Ärge jätke külmutusetappi vahele, sest see aitab kooril kinni kana.
Mida vajate
- 2 kilo ilma kondita kana rinnatükita pooleks lõigatud, 1/2-tollise paksusega
- 1/2 tassi piima
- 1 tassi itaalia stiilis röstsaaki
- 1 (8-unts) saab tomatikastme või 1 tassi
- marinara kaste , jagatud
- 2 supilusikatäit
- oliiviõli , jagatud
- 1 supilusikatäis värsket peterselli, hakitud
- 1 tl kuivatatud tervena
- basiilik , purustatud
- 1 tl kuivatatud tervena
- pune , purustatud
- 1/2 teelusikatäit
- küüslaugupulber
- 1/4 tl punast pipart helvesid, vabatahtlik
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- 1 tassi hakitud mozzarella juustu
Kuidas seda teha
- Kastke piimale kana rinnad ja raputage see üleliigseks.
- Tõmba kana riivarasvasse.
- Asetage üks plaat suurele vahvlile ja jahutage koort 30 minutit 30 minutit.
- Kuumuta ahi ette 375-ni.
- Spray 9- ja 13-tolline klaas- või keraamiline küpsetusruum taimeõli abil.
- Lõigake üks kolmandik tomatikastast roogi põhja ja asetage see ülejäänud küljele hilisemaks kasutamiseks.
- Kuumutage suuri ja rasket kastut keskmise ja kõrge kuumusega. Kui pakl on kuum, lisage 1 spl oliiviõli ja keerake põhja panna.
- Kõigi kana rinnad kipuvad pruuniks, keerates ainult üks kord. Teise partii jaoks kasutage teist supilusikatäit oliiviõli.
- Korrige pruunistatud kana pähklipuude põhjas, katke nii vähe kui võimalik.
- Lusikad asetades järelejäänud tomatikastme kanale, siis piserdage peterselli, basiiliku, punetiste , küüslaugupulbri ja soovi korral punase pipra helvestega soola ja pipraga.
- Top koos mozzarella juustuga.
- Küpsetage küpsetatud 15 kuni 20 minutit või kuni kana kuumutatakse läbi ja juust on kihiline ja veidi kuldne.
- Lase kana mozzarella puhata 5 minutit enne serveerimist.
Märge
Kui teil pole klaas- või keraamilist küpsetusruumi, kasutage fooliumiga vooderdatud 9-tollist 13-tollist küpsetusplaati ja suurendage ahju temperatuuri 400-ni.
Soovitatud retseptid
• Küpsetatud petipiima kana retsept
• Beercan kana retsept
• Kana nelikümmend küüslauguküünt
• Lihtne kana Piccata retsept
• Kana Stroganoffi retsept
• Kana või Türgi Tetrazzini retsept
• Fiesta Türgi Loaf või Burgers Retsept
• Jambalaya Fettuccine Retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 404 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 107 mg |
| Naatrium | 302 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 35 g |