Teie pere armastab seda maitsetavat räsitud pruunist kastust. Külmutatud räbu pruunid kartulid kombineeritakse koduse juustukastmega (ilma suppita) ja seejärel pannakse täidispiraali pehmete võiga leivakruividega .
See on suurepärane kartulipüük, mida serveeritakse suures hommikusöögiks või hingekasvuks, ja see teeb ka maitsvat õhtusööki.
Mida vajate
- 1 kilo hõbedat pruunikartulit (külmutatud lõunatüüp, sulatatud *)
- 5 supilusikatäis võid (jagatud)
- 4 kuni 6 rohelist sibulat
- 4 spl jahu
- 3/4 tassi kana puljongit
- 3/4 tassi
- täispiim (või pool ja pool)
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga (värskelt jahvatatud)
- 1 tassi tšilli juustu (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Või 1 kuni 1 1/2-kvartiilist kastust. Kuumuta ahi 350 F
- Kastrulis sulatage 4 supilusikatäit võid; lisage rohelist sibulat ja küpseta 1 minut keskmise ja väikese kuumusega.
- Lisage jahu ja segage hästi. Küpsetage segades 2 minutit. Järk-järgult segage kana puljong ja piim.
- Küpseta, pidevalt segades, kuni see on paksenenud ja kihisev. Segage soola, pipart, kartulit ja juustu. Lusikas valmistatud küpsetusnõusse.
- Pange leivapuru kaussi. Sulata järelejäänud 1 tl võid; vihmake leivapurkse üle ja segistage.
- Piserdage võileibunud leivakübseid üle küpsise.
- Küpsetage 45 kuni 55 minutit või kuni see on kuum ja kihisev ja täidis on kenasti pruunistatud.
Ekspertnõuanded
- Pange külmunud räbusad pruunid pudelisse anumasse ja sulatage need külmikus üleöö. Et kiiresti sulatada, segatakse need mikrolainetega sageli, kuni kartul on sulatatud. Enne kasutamist pühkige paberrätikudesse.
* Kui te ei leia kuubikuteks lõigatud "Southern-Style" räbaste pruunid, võib tükeldatud asendada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 785 |
| Kogu rasv | 53 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 103 mg |
| Naatrium | 1,073 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 22 g |