Tšiili veiseliha, oad ja kukk

See maitsekas veiseliha hautis valmistatakse ettevaatlikult, koostisosad ja maitseained muudavad hautatud maitse nagu rohke veiseliha ja ubade tšilli. Pakutavad veiseliha ja tšilli maitsed kombineeritakse ubade ja maisi jaoks suurepärase igapäevase söögiga. See on ka suurepärane tass, mis on mõeldud pidu- või tagumiste sündmuste jaoks, ja seda saab serveerida aeglase pliidiga.

See südamlik hautis teeb vapustavat sööki värskelt küpsetatud maisijahuga. Või serveeri hautis koos küpsiste või koorikuga rullides. Ma tegin karusnahka ja teenin seda maisi vahvlitega (pildil).

Mõned teised koostisosad, mida võib lisada karastusjookide hulka, on hakitud jalapeno pepperid, purustatud punase pipra helbed,

Mida vajate

• 2 kilo tükk veiseliha
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 tassi hakitud sibulat
• 1/2 tassi hakitud rohelise paprika
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäit kvaliteetset tšillipulbrit
• 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, tavaline, paprikatega või žestid tšilli-stiilis
• 1 can (4 untsi) tükeldatud kergelt rohelist tšillipipra
• 1 tass madala naatriumisisaldusega või soolata veiselihavõi
• 1 tl kosheri soola või maitse järgi
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 supilusikatäit universaalset jahu
• 1/4 tassi vett
• 2 purki aeduba või väikesed punased oad (kokku 28 kuni 32 untsi)
• 1 saab terve tuuma mais, kuivatatud (umbes 15 untsi)

Kuidas seda teha

1. Lõika veiseliha 1/2-tollisteks kuubikuteks
2. Kuumutage taimeõli rasket hollandi ahju või vooluvetikat keskmise ja kõrge kuumusega. Kui õli on kuum, lisage veiseliha kuubikud. Küpsetage sageli segades, kuni veiseliha on pruunistatud. Eemaldage veiseliha paelaga lusikas ja tühjendage kõik, välja arvatud 2 supilusikatäit drippings.
3. Vähendage soojust keskmisele ja lisage sibul ja roheline paprika. Küpseta, segades, kuni sibul on poolläbipaistev.

1. Lisage küüslaugu ja tšillipulbrit sibula ja paprika seguks. Jätkake küpsetamist, pidevalt segades umbes 1 minut.
2. Lisage tomatid ja roheline tšill, seejärel segage veisepuljongi, soola ja pipraga. Tagasi liha pannile ja tuua keema. Vähendage soojust madala tasemeni, katke ja keedetage umbes 1 1/2 kuni 2 tundi või kuni see on väga õrn. Jooge aed - pole vaja loputada - ja maisi ja lisada need hautatud segu. Hoidke karastusjook tagasi keema.
3. Tassi sega jahu 1/4 klaasi külma veega; segage hautatud. Küpseta, pidevalt segades kuni pakseni.

Veiseliha hautis serveeritakse 8.

Teil võib samuti meeldida

Kuivatatud grillõli

Pesulaudade põhise veiseliha hautis

Veiseliha hautis koos peekoni ja punase veiniga