Selle lihtsa, kuid peenisega sealiha praadimisega saab kiirelt segada, mis muudab selle suurepäraseks nädalavahetustel, ja saate asendada oma köögivilja valikut sõltuvalt sellest, mis teil on. See on üks pehmemaid taieseid friikartulid, mis põhinevad pigem ingveril kui tšillil, et lisada enamik maitset, mis tähendab, et see sobib lastele ja tundlike maostikega inimestele. Taanis kasutas ta ingverit - "galangal" - mis on sarnane meie ingveriga, kuid veidi magusam ja vähem teravam. Ma leian, et tavaline ingver töötab samuti ja seda on lihtsam tulla. Nõusse saab teha ka kana asemel sealiha või krevettidega. Anna see minema ja vaata, kuidas hea omatehtud sealiha praadimine võib olla! Naudi!
Mida vajate
- 6 kanaliha (kondita reie või 2 kondita kana rinnatükki, tükeldatud hammustada)
- 1/4 klaasi sibul (lilla küpsised)
- 2 spl ingver (hakitud või riivitud)
- 1 tšilli (punane hakitud või tšillihelveste maitse järgi)
- 2 spl taimeõli
- 1 tl. maisitärklis
- Köögiviljade jaoks: (võite asendada)
- 1 brokkoli (pea, väike hakitud)
- 1 tass lumellähiseid
- 6-8 seened (viilutatud)
- 1 paprika (väike punane, viilutatud)
- 1/2 paprika (kollane, viilutatud)
- 1 tassi kapsas (tükeldatud)
- Söögipee saia puhul:
- 1/3 tassi kanaliha
- 3 spl hoisin kaste
- 1 tl.
- riisi äädikas (või valge äädikas)
- 3 tl.
- kalakastmes
- 2 spl šerri (või sherry cooking)
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik STIR-FRY SAUCE koostisosad tassi ja segage suhkru lahustamiseks. Udu 3 spl. üle tükeldatud kana ja segage. Kastke kana külmikus maitsestama, kui sa köögivilju tükeldate.
- Aseta maisitärklis tassi ja lisage 3 spl. vesi. Segage, kuni maisitärklis lahustub. Kõrvale panema.
- Kuumuta vaksi või suurt pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage õli ja keerake ümber, seejärel lisage sibul, ingver ja tšilli. Sega-prae 1 minut.
- Lisa marineeritud kana ja sega praadida, kuni kana muutub ühtlaselt läbipaistmatuks (2 minutit).
- Lisage brokkoli ja lumelauad pluss paar tšbalipetti. praadida kastmega. Sega-prae 1-2 minutit.
- Lisage seeni ja paprikat (2 tooni) ja lisaks veel sega-prae kastme. Sega-prae 1 minut.
- Lisa tükeldatud kapsas pluss veel segu-praadima kastmega. Sega-prae veel 1 minut.
- Pange koostisosad kõrvale, et paljastada kaste. Lisage maisitärklise / vee segu ja segage, kuni see pakseneb (30 sekundit kuni 1 minutini), seejärel segage kõike koos.
- Maitske maitsestamist , lisage rohkem kalatooteid, kui see pole piisavalt soolane või maitsev. Kui teie maitse jaoks on liiga soolane või magus, lisage laimi mahl või puudutage rohkem äädikat. Serveeri Thais jasmiini riisiga küljel või üle nuudlid ja nautige!
Hoisini sokkel Näpunäide: aastatepikkuste kogemuste põhjal olen avastanud, et kõik
hoisinakastad ei
moodustu samamoodi ja seetõttu erinevad maitse järgi oluliselt. Kui teil on õnnestunud leida Tai hoisin kaste, pidage meeles, et see kipub olema magusam, seega võite selle retsepti abil suhkrule vähendada. Mul oli häid tulemusi aasia perekonna Hoisini saia ja Lee Kum Kee Hoisini söödaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) |
|---|
| Kaloreid | 2012 |
| Kogu rasv | 114 g |
| Küllastunud rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 47 g |
| Kolesterool | 628 mg |
| Naatrium | 1895 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 208 g |
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)