See supp eine paneb sind külma päeva peale nagu soe tekk. Naistepõhised supid on Madalmaade toidupõhimassiivid, mis on toidulisandid, täidised ja küpsised, mis on ideaalsed nädalaajapäeva eined kogu perele. See on valmistatud pruunade ubadega, tüüpiline hollandi Phaseolus vulgaris perega, kuid kui te ei suuda pruune oad leida, võite kasutada pinto oad.
Mida vajate
- 5 untsi. (145 g) suitsutatud peekon, kuubik
- 1 spl või
- 5 šalotti, tükeldatud
- 1 suur porgand, peeneks lõigatud kuubikuteks
- 1 suur porru, õhukeselt viilutatud
- 1 spl maapirupat
- 3 lb. (1,3 kg) konserveeritud pruune aed (või pinto oad), kuivatatud ja loputatud
- 12 untsi. (375 ml) tomatipüree
- 3 tassi (500 ml) veiseliha
- 2 lahe lehti (värsked või kuivatatud)
- Sool, pipar ja ketjap manis või Worcesteri kaste, maitse järgi
- 1/2 tükki hakitud sellerilt
Kuidas seda teha
- Suures supilusuperis prae peekon võid. Lisage šalotti, porgandit, porrulauk ja maapirukas . Sega hästi. Nüüd lisage oad, tomatipüree, põhja ja lahe lehed.
- Tooge suppi keetmisele, katke ja siis keedetakse kuumus keetmiseks 15 minutit. Eemaldage lahe lehed. Hooajal maitses soola, pipraga ja ketjapi manis'ega (või Worcesteri kastmega) ja seejärel supitsege supp poolsuunas, kasutades kleebisegisti või köögikombaini. Supil peaks ikkagi olema tekstuur ja mitte olema täiesti sile. Lisa salerilehed vahetult enne serveerimist.
Näpunäited:
- Madalmaade pruunid oad on tuntud ka kui Rootsi pruunid oad.
- Lisage täiendav kogus, kui soovite väiksemat suppi, kuid pidage meeles, et tavapärasest hapukoostatud soolast peaks olema paks ja sügav supp.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1468 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 46 mg |
| Naatrium | 1,128 mg |
| Süsivesikud | 231 g |
| Kiudaine | 69 g |
| Valk | 94 g |