Siin on küpsetatud 5-täheline marinaad sealihast ja koos toiduvalmistamisjuhistega. Röstitud marineeritakse öö läbi ja seejärel keedetakse aeglases pliidis.
Kasutage seda segu, et marineerida sealiha, seljaosa või mõne muu sealiha lõigatud. Saali panna marineeritud sealihast küpsetamiseks ahjus või grillides või rotisserie.
Mida vajate
- 1/2 tassi ketšupit
- 1/2 tassi vett
- 2 spl pruuni suhkrut
- 2 supilusikatäis äädikat
- 2 supilusikatäit Worcestershirei kaste
- 1 nelk küüslauk, hakitud (või kasutage umbes 1/2 tl küüslaugu graanuleid või pulbrit)
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/8 tl kaneenipirni
- 1 sealihast (seljatükk, laba või õla)
Kuidas seda teha
- Kombineeri ketšup, vesi, pruun suhkur, äädikas, Worcestershire kaste, küüslauk, sool, pipar ja kayenne.
- Sealiha pannakse suures koguses toiduainete hoidmise kotti või mittereaktiivses mahutis. Katke anum või pitseerige kott ja sealiha külmkapis üleöö. Pöörake aeg-ajalt marinaadiga kaetud sealiha.
- Pange marinueritud sealihast praetud söögikartul umbes 1/2 tassi marinaadiga.
- Katke ja küpseta 1 tund kõrgel. Vähendage soojahulka ja jätkake keetmist 6-8 tunni jooksul või kuni küpsetamine on pehme. Sealiha õlal või -fileel võtab vähem aega kui sealiha õlg, ja tõenäoliselt vähem kui 6 tundi, kui soovite viilutamata, mitte hakitud - sealiha röstitud. USDA andmetel on sealiha minimaalne ohutu temperatuur 145 F
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 115 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 196 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 8 g |