Ham, juustud ja artišokid lisavad maitsele ja huvile selle südamliku kana ja pasta kastme. Selles maitsvas roogis kasutage vibu, rotiini või makaronit. Serveerige see pasta küpsetamiseks kooritud rullides või prantsuse leiba maitsvaks perehuuks.
Mida vajate
- 8 untsi mineraalsed pastatooted, vibuklambrid jms pastatooted
- 2 spl oliiviõli
- 1 tassi hakitud sibulat
- 1 tass hakitud sellerit
- 1 kilo kana rinnatükid või kana pakkumised, lõigatud väikesteks tükkideks
- 4-6 untsi sink, kuubikuteks lõigatud
- 1 tl
- Cajun või Creole maitsestamine või maitsestatud sool
- 3 supilusikatäis võid
- 3 spl jahu
- 2 tassi piima või osa kana puljongist
- 1 can (umbes 15 untsi) artišokid, kuivatatud ja jämedalt tükeldatud
- 2 kuni 3 untsi hakitud Parmesani juust, umbes 1 tassi, jagatud
- 8 untsi hakitud kerge või terava juustu, umbes 2 tassi, jagatud
- 1 supilusikatäit purustatud värsket peterselli, vabatahtlik
- 1/4 tl musta pipraga
- 1/2 tl soola või maitse järgi
- 1/2 tassi pehmeid leivapurkseid
- 1 supilusikatäis võid, sulatatud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Määrige 2 1/2 kuni 3-kvarti küpsetusnõel.
- Küpseta pasta, nagu on pakendile suunatud. Tühjendage nõusse ja loputage kuuma veega. Kuumutage oliiviõli suurel pudelil üle keskmise kuumusega. Saute sibul ja seller till sibul on lihtsalt õrn. Lisa kana ja küpsetatud sink ja kreooli maitsestamine. Sauta, segades, kuni kana küpsetatakse. Kõrvale panema.
- Suures kastmes sulatage 3 söögikoori keskmise kuumusega võiga. Jahutage jahu, kuni see on sile ja kihisev. Järk-järgult segage piima ja jätkake toiduvalmistamist, segades, kuni pakseneb.
- Sega artišokid, umbes pool Parmesani juustust ja 1/1/2 tassi Cheddari juustust. Kui kasutate, segage peterselli. Maitse järgi lisage soola ja pipart. Segage kanaliha ja singi segu, seejärel kombineerige kuivatatud makaronitega.
- Lusikatäis pasta segu küpsetusnõusse. Ülejäänud parmesani ja Cheddari juustudega.
- Kombineerige riivsupi 1 tl sulatatud võid; viskad segama hästi. Piserdage purje üle peal.