Sealiha kapslid ja õunad täidavad teineteist kenasti ja see tass lisab segule rosinaid ja pruuni suhkrust kastme. Samuti on see väga lihtne retsepti, milles on ainult 6 koostisosa ja sool.
Õunad ja rosinad annavad selles aeglase pliidiplaadi abil sealiha kastmete maitse, kuid võite rosinate asendada kuivatatud jõhvikatega. Nautige seda sealihast kartulit või riisi suurepärase pereõhtusöögiga.
Mida vajate
- 6 sealihast hakklihast, umbes 1-tolline paks
- 2 supilusikatäit taimeõli
- sool
- 6 küpset õunu, nagu Granny Smith, kärbitud ja paksult viilutatud
- 1/4 tassi sõstarat või rosinaid, vabatahtlik
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
Kuidas seda teha
1. Keerake seapekk ja eemaldage liigne rasv.
2. Kuumutage õli suurel pudelil üle keskmise ja kõrge kuumusega. Pange seapekk pannile ja tõmba, pöörates pruuni mõlemale küljele.
3. Piserdage sealihast soola ja asetage need aeglasesse pliiti; ühenda ülejäänud koostisosad ja vala sealiha karbonaad.
4. Katke ja küpseta 7 kuni 9 tundi või kõrgetel 3-4 tunniks.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage vasikaliha või rosinaid kuivatatud jõhvikatega.
- Kui sealiha peenestatakse, eemaldage need õunte ja rosinatega plaadile ja hoiage neid soojas. Pange vedelikud kastrulisse ja keedetakse. Vähendage soojust keskmise tasemeni ja jätkake keemist kuni vedelike vähendamiseni ja maitsed on kontsentreeritud.
Võib ka meeldida need kerged paprika seapekkide õunad või need rauava pannil röstitud sealihast hakitud õunte ja apteegitilli . Või vaadake seda retsepti sinepi ja õunažele sisaldavate sealihast .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 607 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 134 mg |
| Naatrium | 170 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 44 g |