Kookospiim ja ingver lisavad porganditele täiendavat maitset, rõhutades nende loomulikult magusat pähkli maitset. Koorese kookospiima ja porgandi looduslike suhkrute vahel on karamelliseeritud servad, mis maitsevad päris palju nagu porgandikompvekid. Yum! See kanister on lauale kõike alates kevadelambast kuni tänupühade kalkuni külge ja soojendab üsna kenasti, muutes selle kasulikuks potlucks ja muud buffet-olukorrad.
Pidage meeles, et retsept nõuab eraldi paksu kookospähkli koorimist ja kookospiimast veetavat vedelikku. Sel põhjusel tuleb kindlasti osta täielikult rasvasisaldusega kookospiim, mis looduses lahutab kanistrit, ja mitte madala rasvasisaldusega versioonidega, mis ei tee seda nii palju.
Kas otsite midagi lihtsamat? Proovige neid röstitud porgandeid . Nagu need maitsed, kuid mitte pähklid? See porgandi ingveri supp on teie jaoks.
Mida vajate
- 2 naela
- porgandid
- Pihustusõli või võileib
- 1-tolline tükk värsket ingverit
- 1/2 teelusikatäit peene meresoola
- 1 can (14,5 untsi) kookospiim
- (Valikuline) 1/4 tl kaneenipirni
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 400F-ni.
- Pühkige porgandit ja siis, kui soovite, siis viilutage ühtlaselt diagonaalil ilusamõhnale. Kui teil on köögimasinad, on see suurepärane aeg seda kasutada, kuna viilude ühtlus on ülimalt tähtis ühtlaselt küpsetatud, meeldiva toiduga roogi jaoks. Kui teil ei ole köögi mandoliini, ärge paanitsege, kasutage lihtsalt teravat noa ja kindlat kätt, et porgandid oleksid ühtlaselt jaotatud.
- Määrige 8-vahukooreküünla tassi. Laki umbes pool porgandi viiludest. Rake umbes poole ingveri porgandist. Te ei saa ingverit ühtlaselt jaotada, vaid levitada nii palju kui võimalik ja ärge laske tal istuda hiiglaslikes tükeldustes. Piserdage pool soolaga. Ülejäänud porgandi kiht ja rest ülejäänud ingveri, uuesti levitada. Piserige järelejäänud soola ja Cayenne'i pipraga, kui kasutate seda.
- Avage kookospiim. Enamik kaubamärke on eraldatud kastis, paksus kookospähkli koorega peal ja allpool vesi vedelik. Kookospähkli tükkideks kastmiseks kasutage lusikombinat või pannke see kastrule või levitage seda ülaosas ühtlaselt. Kui kogu paks koor on kastrul, valage alla umbes 1/4 tassi vesilahust.
- Katke kast ja küpseta, kuni porgandid on pehmed, umbes 30 minutit. Jätkake küpsetamist, katmata, kuni porgandid on täiesti pehmed ja hakkavad pruuni ja karamellima piki servi, umbes 30 minutit.
- Serveeri kuumalt või soojas küpsised.
Näpunäide: kui plaanite seda ette valmistada ja uuesti soojeneda, lõpetage küpsetamine kümne minutiga varakult, katke ja laske sel viisil jahtuda, nii et see ei kuivaks ja taastuks nii, nagu oleks see just tehtud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 234 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 311 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 3 g |