Falafel , mida tihti peetakse Lähis-Idas kiirtoiduks või tänavanõudeks, on tegelikult väga mitmekülgne tass. Klassikaline, praetud versioon on tavaliselt leitud, kuid pole põhjust, miks seda ei saa küpsetada. Ja peale praadimist koosneb retsepti peamiselt tervislikest kikerherestest.
Retseptide baas sobib ka erinevate uba, vürtside või köögiviljade kohandamiseks. Peedi lisab magus maitse ja palju toitumist. Ja kui sa falafele küpsed, aitab see suhkrupeet niiske.
Serveerige see lõuna- või suupisteks Ida-Iisraeli salat pita sees või kasutage neid lihapallide asemel taimetoitliseks söögikordadeks.
Mida vajate
- 1 punane peet, kooritud ja ketramata
- 1 tass kikerhernes (konserveeritud on hea, loputatud ja kuivendatud)
- 1 nelk küüslauk, kooritud
- 2 tl tahini kastmi (
- vaata retsepti siin )
- 1/4 Cup igat liiki jahu
- 2 tl hakitud peterselli
- 1 tl köömneid
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 400 kraadini.
- Lisage toidukaupade töötlejale peed, kikerhernesid, küüslauk, tahini kaste, jahu, peterselli ja köömne. Pulss kuni segu on kokku, kuid see ei pea olema sile pasta. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vorm 1 oz. pallid (kasutada võib kasutada kühvel) ja asetada pärgamendipaberile vooderdatud küpsetusplaadile. Küpsetage 30 minutit ja serveerige üle rohelised, kuivatatud tahini kastmega. Võite seda ka serveerida pita salat või pasta-asemel lihapallid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 304 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 565 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 12 g |