Krevett Fra Diavolo on klassikaline, pisut vürtsikas Itaalia tass (kuid võite vabalt vürtsi maitsta , kui soovite, rohkem punase pipra helvesid või kriidikana ). See sobib ideaalselt nädalavahetusel õhtusöögi jaoks, kuid ettevõtte jaoks on piisavalt fantastiline. See on ka piisavalt kerge, et suvel teha suvehind.
Lisage roheline salat ja võib-olla Pinot Grigio pudel, ja sa sööd nagu kuninganna või ehk kleit.
Redigeerinud Joy Nordenstrom, Romantic Meals Expert
Mida vajate
- 8 untsi. pasta
- 12 oz suured krevettid; kooritud ja deveined
- 3/4 tl
- punase pipra helbed
- 1/2 tsp soola
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 kollast sibulat; tükeldatud
- 2 küüslauguküünt; peeneks hakitud
- 1/2 tassi
- vermut (või
- kuiv valge vein )
- 1 15-unts saab tükeldatud tomatite
- 2 spl krabi purustatud värsket pune
- 2 spl karpitud värsket basiilikut
Kuidas seda teha
- Puhastage pasta pakendi juhiste järgi, et saavutada täiuslik al dente tekstuur . Tühjendage see, kui olete teinud paar supilusikatäit valmistoidu veega.
- Vahepeal tõmmake krevetid soola ja pipra helvestega.
- Kuumutage õli pudelit keskmise ja kõrge kuumusega, lisage krevetid ja küpseta umbes 2 minutit ühe külje kohta. Eemalda pannilt ja kõrvale panema.
- Vähendage soojust keskmisele, lisage sibul pudelile ja küpseta kuni pehme ja poolläbipaistva - umbes 5 minutit.
- Lisa küüslauk ja küpseta veel minut.
- Lisage vermut ja vähendage vedelik peaaegu mitte midagi.
- Lisage tomatid ja maitsetaimed kastmiseks ja küpsetage 10 minutit, seejärel pannake krevettidesse ja reserveerige pasta vesi ja küpsetage veel paar minutit. Maitse ja maitsestama.
- Serveeri pasta kohal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 954 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 340 mg |
| Naatrium | 1,521 mg |
| Süsivesikud | 128 g |
| Kiudaine | 12 g |
| Valk | 63 g |