Mingi dünastia pärast on hiina teejoojad olnud valge tee kasuks. Täna saavad kõik kokad meditsiinitöötajatele, kiidavad valge tee maitset ja on väidetavalt kasu tervisele. Turu teadlased on jaganud oma entusiasmi, muutes valge tee üheks kuumimaks uuemaks toiduainete suundumuseks.
Kuid Mis on valge tee? Enamik teespetsialistidest teavad, et kõik teed pärinevad samast allikast: Camilla Sinensis teepõõsas.
Kas teelehtede tassi roosast, mustast või oolongist valmistatud tassist puhastab, sõltub täielikult sellest, mis juhtus pärast selle äravõtmist. See tähendab, et saadaval olevad erinevad teed sõltuvad tee valmistamise meetoditest. Näiteks musta tee saab keeruka käärimisprotsessi käigus tume värvi ja täieliku maitsega, mis hõlmab ka purustatud tee lehtede kokkupuudet õhuga rangelt kindlaksmääratud aja jooksul.
Teiselt poolt ei ole roheline tee üldse kääritatud, vaid lihtsalt kuuma õhu käes ja kiiresti aurutatud või praetud. Tavaliselt libistatakse ja viimane kuumutamine teed looduslike maitseomadustega. Oolongi tee langeb kuskil keskel. See on osaliselt kääritatud, mis annab sellele punakaks värvuse ja "lillelise" maitse.
Nii et kus valge tee sobib suuremaks teepildiks? Valge tee pärineb peene hõbedalt-valgetest karvadest, mis asuvad tee tehase avamata pungadel (mõned inimesed lihtsalt kirjeldavad seda kui ebaküpsete tee lehtede "juukseid").
Valge tee nõuab tavaliselt ainult minimaalset töötlemist, nii et valge tee valmistamise protseduur on järgmine. Teepõõsas olevad ebaküpsetele lehtedele lõigatakse värskelt, kuivatatakse tee lehtede kuivamise teel, päikese või mehaanilise kuivatamisega, siis jääb teele valge tee.
Valge tee jook ise ei ole valge või värvitu, kuid sellel on kergelt kollane või väga kahvatukollane värv.
Valge tee maitse on musta tee ja rohelise teega võrreldes väga kerge. Mõned inimesed kirjeldavad valge tee maitset magusaks ja siidiseks. Mõned inimesed, kes on proovinud mõlemat tähele panna, et valget teedel puudub rohtujärgne järelmaitse, mis tihtipeale seostatakse rohelise teega. Mina isiklikult arvan, et rohelisel teel on palju tugevam maitse kui valge tee.
Antioksüdant:
Valge tee sisaldab sama tüüpi antioksüdante nagu roheline tee. Mõned uuringud on näidanud, et valge tee võib suurendada teie organite antioksüdantset toimet ja suurendada ka teie plasmat.
Vananemisvastane:
Valge tee võib aeglustada vananemist ja vähendada ka enneaegse vananemise ohtu.
Tervislik ja sile nahk:
Tänu antioksüdantsete omaduste suurele osakaalule võib valge tee aidata ka nahka parandada ja säilitada ning kaitsta nahka ultraviolettkiirguse mõjude eest.
Suuhügieen:
Valge tee aitab vähendada hammaste lagunemise või õõnsuste tekke ohtu. Ka sellepärast, et valge tee värvus on palju kergem kui must tee ja roheline tee, ei muuda see hambaid värvi muutmiseks.
Mõned uuringu tulemused on näidanud, et valge tee võib avaldada positiivset mõju ka suhkurtõvele. Valge tee võib anda mõningast leevendust diabeetilistelt sümptomitest, vähendada teie glükoositaset ja suurendada insuliini sekretsiooni.
Valge tee muud kasu tervisele on sarnane rohelise tee tervisele. Need hõlmavad erinevate südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamist, annavad looduslikke antibakteriaalseid omadusi, aitavad kaasa kehakaalu langusele, halva kolesterooli tasemele ja palju muud.
Kui teil on terviseprobleeme, konsulteerige alati meditsiinitöötajaga. See artikkel pakub just ettepanekuid. Te võite juua valget teed, rohelist teed või mustat teed, kuid pidage meeles, et tasakaalustatud toitumine, mitte ainult tee dieet, on parim. Ärge liiga palju tarbige toitu või joogi ning ärge unustage, et ükski toit ei ole 100% täiuslik.
Redigeerinud Liv Wan