Ma kirjutan pidevalt Kreeka toitu. See tähendab, et olen pidevalt uurinud ja uurinud kööki.
Selle peale näen ma kahte asja. Esiteks, kreeklased jäävad retseptidele kinni ja võib-olla lisada üksuse või kaks, et muuta see omaks. Teine puudutab kreeklasi, kes on kas poegad (nagu mina) või enam Kreekas. Seda tüüpi kreeka ei ole mitte ainult kirglik traditsioonide pidamise, vaid ka kultuuri levitamise eest.
See on tõsi. Kui räägin, et öelda Kreeka ameeriklasi, siis räägivad nad rohkem kirguga toiduga kui siis, kui olete Kreeka. See ei tähenda, et te ei suuda Kreekas kirglikke inimesi leida, muidugi võite, kuid mõnel põhjusel, kui räägite väljaspool riiki elavate inimestega, lukustub traditsiooniline riiv, sest seal pole neid enam.
Pole salajane, kreeklased on uhked. Oleme väga uhked, et oleme kreeka. Me ei pea tingimata mõtlema, et oleme paremad, mitte üldse. Me ei näe seda tõepoolest võistlusena, vaid pelgalt uhke selle üle, mida te olete.
Seda silmas pidades vaatame täna retsepti: Ouzo limonado - ούζο λεμοναδα.
Kreekas ei leia see jooki kättetoimetamist. Kreekas on ouzo jääveega või sirge - just nii. Kuid kultuuri levitamise eesmärgil otsivad paljud kreeka-ameeriklased / kanadalased / austraallased jne, kuidas süstida kultuuri, kus nad elavad Kreeka elementidega. Seepärast hakkate nägema segujoogi, mis sisaldavad Ouzo, mis tõuseb välja Kreeka väljaspool Kreekat.
See annab teise võimaluse kogeda midagi Kreeka päritolu. See lihtsustab ka joomist.
Mida ma sellega silmas pean?
Noh, ouzo on tehtud aniisiga ja seega kannab tugevat musta lagriku maitset. Sellel pole mingit võimalust. Kui sa ei ole musta lagritsa ventilaator, siis sulle meeldib, et see on sirgelt väike.
Kuid kui lisate rohkem vett, sidrunimahla, piparmündi lehti ja kallis, võite hakata maitsta maskeerima ja tegema keegi, kes seda järjekorda ei saaks teinekord. Nüüd olete inimesi, kes joovad ouzo, ja see teeb iga Kreeka õnnelikuks. Ja kui te jooksete, siis peate ka varsti, sest ouzo on 45% alkohol (90 tõendit) - rohkem kui viski, seega palun jooge vastutustundlikult - see kibestub sinuga.
Loodan, et te naudite seda keerdkäiku Kreekas traditsioonilisest klapist. Kui te seda joote, sulgege oma silmad ja unustage Santorini sinistest vetest.
Nagu nad ütlevad Kreekas, Yiamas "(γεια μας - teie tervisele / tervisele).
Mida vajate
- 2 untsi ouzo (toatemperatuur)
- 1 1/2 untsi sidrunimahla (soovi korral rohkem)
- 3 piparmünt lehed
- 1 tl mett
- 3 untsi vett (külm, rohkem või vähem eelistatavaks) *
Kuidas seda teha
- Valage ouzo klaasiks.
- Lisage sidrunimahla ja piparmündi lehed, vaheldumisi, et vabastada maitseid piparmündi lehtedega.
- Lisage mesi, segage kuni mee lahustub.
- Valage klaasist vett, segage. *
- Serveeri
MÄRKUSED
* Lisades rohkem vett lahjendab ouzo maitset.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 55 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 9 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |