Magus ja kuum köögivili

See on maitsekas maisi lõhn koos vähese kuumusega jalapeno paprikatest või muudest kuuma paprikatest.

Serveerige see maitsev lõhna maisi kastmesipähkel kana või kalatiko, või kasutage seda salsa asendajana tortilla laastude jaoks. Tõrge magusat maitset ja ilusat värvi muudavad selle suurepärase maitseaineks koos oad, grillitud liha, kuumade koerte, kalade ja mereandidega.

Mida vajate

• 9 tassi maisi tuuma, värsked või külmutatud sulatatud
• 2 kilo magusat sibulat, tükeldatud
• 2 tassi hakitud punast ja rohelist paprikat
• 1 tassi peeneks hakitud kuuma pipart, nagu ungari punane vaha, jalapenos jne
• 3 tassi õuna äädikat (vähemalt 5% happesus)
• 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 supilusikatäis konservisoola või kosheri soola
• 2 tl kuivat sinepi
• 1 tl seliliarikasvatust
• 1 tl hakitud käärima hakkima

Kuidas seda teha

1. Valmistage purkid ja kaaned. Täitke keev veekanister veega. Lisage purkid ja keetke. Vähendage soojust, et hoida purgid soojaks.
2. Loputage kaaned ja hoidke neid väga kuumas, mitte keevas vees.
3. Suures roostevabast terasest või emaileeritud hollandi ahjus ühendage maisi, sibulaid, paprikaid, kuuma paprika, äädikat, suhkrut, soola, sinepit, sellerit ja kukeseene. Keeda keskmise ja kõrge kuumusega. Vähendage soojust väheseks ja keetke 15 minutit.

1. Lusikas kannab kuuma purgidesse, jättes 1/2-tollise pealispinna. Pühkige rõngad ja niidid niiske köögirätikuga või paberrätikuga. Jar kaane magneti või tangide abil asetage purk kaanedesse. Kruvige ribid lihtsalt sõrmeotsa pingul.
2. Asetage täidetud purkid konservikarburis olevasse racki ja laske vees langeda. Kui veetase pole purgidest vähemalt 1 tolli, lisage potti veel väga kuumat või kuumutatavat vett.
3. Keerake tagasi keema, katke pannil ja keetke ettevaatlikult 15 minutit. Vt allpool kõrgsurve töötlemise / keetmisaja kohta.

Kõrgsurve töötlemise ajad

Kui kõrgus on vahemikus 1 001 kuni 6 000 jalga, siis töödelge keed veevannis 20 minutit. Kõrgusel üle 6000 jalga 20 minutit. Kui kõrgus on üle 6000 jalga, siis töödelge purk 25 minutit.

Teil võib samuti meeldida

Kastmise ja keeva veega töötlemise purkide valmistamine

Rohelise tomati kuhjaga dogi

Magus kurk ilusad

Homemade Sweet Bell Pepper'i meeldiv

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	17
Kogu rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	78 mg
Süsivesikud	4 g
Kiudaine	0 g
Valk	0 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)