Kolachky retsept pärineb Sophia Saliwonczykist, kes on serbia. See on Poola kolaczki variatsioon, mis kasutab pärmi ja lühenemise kombinatsiooni ja võid, et toota imeliselt lehemat kondiitritootikat.
Vaata seda suuremat pilti.
Külmutage jäävamune munavalge ja salvestage jääb munavalge retseptid .
Mida vajate
- .6-untsi pärm (kook värske või 1 pakend aktiivne kuivpaber)
- 5 tassi jahu (universaalne)
- 1/2 naela lühenemine (köögiviljad)
- 1/2 pound / 2 pulgat võid (pehmendatud)
- 3 suurt munakollast
- 1 tassi hapukoor
- Garnish: valiku täitmine
- Garnish: maiustuste suhkur
Kuidas seda teha
- Suures kausis koostage jahu ja pärm. Töö Crisco ja võid. Lisa munad ja hapukoor, segades kätega, kuni need on hästi ühendatud. Kuju palliks, mähitud plastiga ja jahutatakse vähemalt 1 tund või üleöö.
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Paneerimispaberi liini küpsetusplaadid või küpsetage küünlaid.
- Piserdage granuleeritud suhkrut paksult tasasele pinnale. Tõmba taigna 1/4-tolline paksus. Lõika 3-tollisteks ringkondadeks. Asetage 1 tl keskmist täidist ja koo kaks otsa keskmesse ja tõmmake või keerake pooleks, surudes serva, moodustades poolkuu kuju. Kolachky viiakse ettevalmistatud pannile ja korrake kuni kogu tainas on valmis.
- Küpsetage 15 kuni 20 minutit või kuni servad hakkavad pruuniks. Jahutage ja tolmu kondiitrite suhkruga. Hoida tihedalt kaetud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 243 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 80 mg |
| Naatrium | 93 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |