See on traditsiooniline Lexington North Carolina coleslaw retsept. See ühendab kapsa, siidri äädika ja ketšupi, et valmistada maitsekas slaw, mis sobib suurepäraselt sealiha või kana. Kallake see kasti kõrvale või asetage see oma võileibri peal.
Mida vajate
- 2 1/2 kuni 3 naela (1,1-1,3 g) valge peakapsas
- 1 tass (240 ml) sidr äädikat
- 2/3 tassi (160 ml) ketšupi
- 1/2 tassi (120 ml) vett
- 3 supilusikatäit (45 ml) suhkrut
- 1 tl (5 ml) soola
- 1/2 tl (2,5 ml) kaneeritud pipart (valikuline)
- 1/2 tl (2,5 ml) must pipar
- 1/2 tl (2,5 ml) tšillipulbrit
- Kuuskarp pipar kastmes nagu
- Tabasco
Kuidas seda teha
1. Chop kapsas. Väikeses kastmes lahustatakse suhkruvesi äädikas keskmise kuumusega. Lisage muid koostisosi, välja arvatud kapsad, ja segage neid kuumutades umbes 10 minutit.
2. Enne segu paksust eemaldamist soojendage. Laske jahtuda umbes 10 või enama minuti jooksul, seejärel valage kapsa. Toss, kuni see on hästi segunenud. Serveeri kohe. Enne kui segu pakseneb, eemaldage kuumusest. Laske jahtuda umbes 10 või enama minuti jooksul, seejärel valage kapsa.
Toss, kuni see on hästi segunenud. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 114 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 680 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 3 g |