Avastage Down Down all välja tuntud ja populaarsem toit
Suurbritannia lahendas kaasaegse Austraalia 1788. aastal. Modernse Uus-Meremaaga lahendatakse mitu aastakümmet hiljem. Seejärel toidutooted imporditi kui asunikud, kes seda valmistasid. Sellest lähiaastatel on mõlemad riigid välja töötanud hulga toiduaineid, mis on Austraalia ja / või Uus-Meremaaga kõigepealt. Mõnikord võitlevad nad selle üle, kes ja millal leiutati. Järgnevalt on nende ikoonide näidis.
01 07
Lamingtons stu_spivack / Flickr / CC BY-SA 2.0 Šokolaadijäägiga sukeldatud squashed tükk käsnkooki ja valatud kuivatatud kookospähkel. Lamingtonsi on palju variatsioone; Üheks nõutakse, et kooki lõigataks pooleks ja seejärel täidetaks maasikamoona ja vahukoorega. Vaatamata selle väiksele suurusele on koogil suur maine nii palju, et 2006. aastal pandi väike Lamington Queenslandi pärandi ikoonide nimekirja. Alates sellest ajast 21. juulil tähistavad austraallased "riiklikku Lamingtoni päeva".
02 of 07
Pavlova Kuninganna koogid. S. Wongkaew Pavlova on Uus-Meremaa rahvuslik magustoidud. See õrn kook on osa suurtest aruteludest austraallaste ja uus-jaerunlaste vahel, kes mõlemad nõuavad oma leiutist. Pavlova on puhas koor, kus on vahukommide keskus, millele on lisatud vahukoor ja puuviljad. See oli õigesti nime saanud Vene prima balerina, Anna Pavlova, kes külastas Uus-Meremaad 1926. aastal ja Austraaliast 1929. aastal. Austraalia peakokk Bert Sachse oli 1935. aastal Perthis Esplanade Hotelis Pavolva leidnud. Kuid samasugune retsept Pavolva ilmub 1933. aasta Rangiora emade liidu kokaraamatukogus. Veelgi varasemat versiooni leidis 1929. aastal trükitud ajakirjas Uus-Meremaa ajaveeb, Otago ülikooli toidu ajalooja dr Helen Leach.
03 07
Anzac Biscuits Anzac Biscuits. S. Wongkaew ANZAC Küpsised on krõbedad küpsised, mis koosnevad tavaliselt kaetud kaera, kuldsiirupi ja kuivatatud kookospähklist. Küpsised said nime Austraalia ja Uus-Meremaa armee korpuse nime tõttu. I maailmasõja ajal sooritasid Hardy küpsised naised ja saadeti ülemereterritooriumidele teenivatele ANACACidele. ANZACi päeva tähistatakse igal aastal 25. aprillil. See on päev, mil Austraalia ja Uus-Meremaa armee korpus tabas I maailmasõja ajal Türgis Gallipoli. Tuhanded austraallased ja uued merelased kaotasid oma elu Gallipoli kampaania raames. Nende vaimu ja vaprust on austust austatud ja paljudes meeleoludes tähistatud mõlema rahva vananemist.
04 07
Vegemite Austraalia kõige kuulsam toit. S. Wongkaew Vegemite on tumepruun, soolatud levik. See leiutati 1922. aastal Fred Walkeri ettevõtte (hiljem Kraft'i poolt ostetud) keemik, dr. Cyril Callister. Selle maitset saab kõige paremini kirjeldada kui soolat ja peenet kibedust (kuigi ausalt öeldes on see üks toode, mis väidetavalt kirjeldab). See on kergelt leivastatud röstsaagis või kreekerites mõne võiga. Seda saab ka jaotada toosti koos maapähklivõi või juustu viiludega ja mõnikord kasutatakse supi varude maitset. Uus-Meremaalased, kuigi paljud nagu Vegemite, kalduvad eelistama Marmitet. Marmitil on Vegemite jaoks üsna sarnane maitse, kuid see on veidi magusam.
05 07
Lihatükk Aussie Meat Pie. S. Wongkaew Lihapirukas on väga levinud (ja väga seletamatu). See on väike pirukas (tavaliselt umbes 4 "(9 cm) läbimõõduga), täidetud jahvatatud veiselihaga, kastmega ja kaetud" tomatikastme "(mis on väga sarnane ketšupile, kuid mitte üsna magus). Seda serveeritakse" tuckshoptides " (kooli söögikohad) või süüakse peamiselt võõraid toitu. Lihatooteid saab serveerida ka "hapukestega" hernedele või kartulipüreele. Seda nimetatakse piimapuliseks. Piimapükse on väga populaarne spordiüritustel ja ehituses Üldiselt oleks väga raske leida Austraalia meest, kes ei nõustunud sellega, et lihapallid on umbes sama suured kui Austraalia.
06 07
Kala ja krõpsud Kala ja krõpsud. S. Wongkaew Rannas olevad kalad ja laastud on mitmeaastane lemmik. Kala (tihti haid) on tavaliselt kaetud kergelt kuldse taignaga (tihti valmistatud õlut), mille küljel on soola ja äädikat kaetud kuumade kiipide või kartuli kammkarpidega. Nendel päevadel on täiesti tavaline, et kala ja žetoonid serveeritakse Thai magusast tšillikastmega vanamoodne tartarikastme asemel.
07 07
Kumara Uus-Meremaa maguskartul. S. Wongkaew Tuhandete aastatega on Uus-Meremaal haritud toitvat kumara, tuntud ka maguskartulina. Usutakse, et kumara tutvustati Uus-Meremaale varajaste maoori asukatega 1200ndate keskel. Tänapäeval kasvatatakse kumara peamiselt Uus-Meremaa pooltroopilises North Islandis. See on valgete, kuldsete ja punaste sortide punane, mis on tavaliselt kõige magusamad. Kumara valmistamise meetodid on lõputud, neid saab kasutada suppide, salatite, magusate või maitsvate pirukate või isegi toores toiduna.