Traditsiooniline kodune toiduvalmistamine Uus-Meremaal

Uus-Meremaa elanikud (tuntud ka kiindlikult kiividena ) armastavad oma toitu, mida näitavad väikeste pagaritöökojad ja restoranid. Üllatav on näha, et väikesed pagaritöökojad on teineteisele praktiliselt kõrvalasuvad, kõik müüvad samasuguseid maitsvaid pirukaid ja magusaid kondiitritooteid, mille vastavad pagarid on just väikseima variandiga. Nende kondiitritooted pole mitte ainult maitsvad, vaid üsna odavad.

Ameerikas tänu suurtele supermarketite kettidele on lihunikabrikud kiiresti muutumas Ameerika mineviku reliktiks, kuid nad on veel elus, hästi ja jõudsid Uus-Meremaale. Toiduained on üldiselt kallid ja põhjendatud põhjusel. Enamik kaupu tuleb importida sellesse kaugesse saareriiki ja transpordikulud kantakse loomulikult tarbijani.

Uus-Meremaa Lamb

Lambaliha ja köögiviljade röstitud jala hommikul valmistatud õhtusöök on tavaline ja maitsev kulinaarne ravivorm. Umbes 4 miljoni elaniku ja 50 miljoni lamba elanikuga pole ime, et lamb on Uus-Meremaa suurim eksport.

Uus-Meremaa lambaliha, eriti jalg, on hinnatud selle maitse ja helluse tõttu. Ameerika lambaliha muutub üha populaarsemaks, kuid maitse järgi on see pales võrreldes tema Kiwi nõverga. Sellest tulenevalt eelistavad enamik ameeriklasi Ameerika lambaliha kergemat maitset ja madalamaid hindu.

Kumara

Kumara (hääldatakse KOO-mah-rah) on populaarne Uus-Meremaa juurköögiviljad, mis on tavaline lambaliha õhtusöögi lisand.

Tegemist on Ameerika Ühendriikidest pärit magusate kartulitega . Kumara viidi Uus-Meremaale varakult maoori asukad. See näeb välja nagu suur, karmikas vahajas punane kartul, kuid sellel on magusam maitse kui tavalised valgete kartuli sordid. Liha ulatub kahvatuks kuni oranži värvini. Kumara võib asendada mis tahes kartuli retseptiga.

Buttercup kõrvits

Röstitud lambalõhtusöök sisaldas ka Butternut'i kõrvitsit, mis oli populaarne Uus-Meremaa talvekapsas . See on kõva, tumeroheline kest ja mõõtmed keskmiselt umbes 8-10 tolli läbimõõduga. Liha on ereoranž ja kui keedetud, on see magusat kartulit. Klõpsake täiendava foto linki, et näha, mis see välja näeb.

Pavlova

Pavlova on Uus-Meremaa rahvuslik magustoit, mis on tuntud Vene kuulsa venekeelse baleriini Anna Pavlova nime all. See magustoit, vahustatud koor ja puuviljad, on õhust kergem ja loodud austuseks kergele ja graatsilisele tantsijale. Austraalia väidab end ka Pavlova leiutise eest, kuid vanad kokaraamatud kipuvad kaaluma kiivide külge.

See lopsakas magustoit on hästi nime saanud. See on rikas, ilma et see oleks liiga raskendatud. Puhke koorik täidetakse vahukoorega, millele on lisatud puuvilju, mida tavaliselt domineerivad kiivid .