Pavlova on Uus-Meremaal traditsiooniline magustoit ja seda väidavad ka Austraalia. See on tühine alus, mis on täidetud vahukoorest ja tavaliselt kiividest . Laste sünnipäevased koogid on sageli Uus-Meremaal pavlovas ja võivad olla ka kristalliseerunud. Nagu kõigi hingamisteede puhul, on see kõige parem teha kuivale päevale, kuna kõrge õhuniiskus võib mõjutada lõpptulemust.
Mida vajate
- 4 munavalget
- 1/8 tl kakese türkiort
- 1 tassi ülipeen suhkrut (vt märkust)
- 1 tl maisitärklist
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tass viilutatud vilja (kiivid, marjad, virsikud jne)
- 1-1 / 2 tassi kergelt magustatud vahukoor
- 1/4 tassi miniakaalset šokolaadikooki, purustatud või väikesi kommi või täiendavaid puuvilja viilusid valikuliseks
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi 400 F-ni. Lükake pärgamendipaberiga pudelivett.
Küpseta viinakreem üle munavalgede ja peksid kuni jäigad. Vahusta suhkrut ja maisitärklist. Lisage segu munavalgele supilusikatäit korraga, samal ajal peksmist keskmise kiirusega, kuni kõik on kombineeritud. Meri peab olema läikiv, valge ja jäik. Kastke vaniljeekstraktiga.
Vähendage ahju kuumust kuni 200 ° C-ni. Püstige pannile ringikujuline ümmargune kuju, mille läbimõõt on 6 tolli.
Küpseta 1 tund. Lülitage ahi välja ja jätke ahjusse, kuni see on külm või üleöö.
Korrige puuvilja aluspõhja ümbruses, asetage vahukoor kokku ja puistake laastud, purustatud või väikesi komme ja / või täiendavaid puuvilju.
Kasutage õrnalt viilude abil õõtsutatavat nuga. Hoidke jääke kaetud anumasse.
Märkus: kui te ei leia ülipeen suhkrut , aseta granulaarne suhkur toiduainete töötleja ja töödelda, kuni suhkrukristallid on alla poole esialgsest suurusest. Seejärel mõõtke ja tehke pavlova.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 223 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 40 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |