Kiivid ei tooda želatiiniga, vaid muudavad hea lihahõbe
Kiivide valimine ja ladustamine
Valige kiivid, mis on tühjad ja kindlad, kuid mitte kivimit. Liha peaks andma õrna rõhu sarnaselt küpsetest virsikutest . Vältige neid, mis on kooritud, lehemad või neil on pehmed laigud. Kiivipuid saab kergesti küpsema, jättes selle mõned päevad toatemperatuurile või protsessi kiirendamiseks, asetage kiivid kuiva paberkoti koos õuna või banaaniga.
Kui kogu lõikamata puuvilju külmutatakse kilekotti koos mõne väikese auguga, säilitades 95-protsendilise niiskuse taseme, võib see tegelikult kesta kuni kuus kuud. Kuid kodus kasutamiseks on kõige parem kasutada neid 1 nädala jooksul. Puuvilja võib külmutada, koorides ja kaetud rasket suhkrusiirupi, millele on lisatud 1/2 teelusikatäit askorbiinhapet ühe vedeliku kohta. Külmutatud kiivi puuvilju võib hoida 10 kuni 12 kuud temperatuuril 0 ° F.
Kivide valmistamine
Kiivid võivad esmapilgul tunduda ebameeldivamad, kuid selle karva pruuni välisilme all asub smaragd roheline liha, mille maitse sarnaneb mõnedele ja ananassidele teistele. Nii ahvatlev kui see on, see magus, kuid veidi piserdunud puuvilja sobib hästi maitseaineteks.
Enamik inimesi eelistab kas kiwi puuvilja koorida või lõigata pooleks ja lusikat lükata liha. Siiski on mõned sortid, mis on harva karvased üldse ja neid võib söömiseks naha ja kõik, kui olete tunda seikluslik.
Kooritud kiivide peeneks lõigamiseks retseptidena või värvilise garniini abil võib munavalustajat kasutada.
Kileid ei toimi želatiinide tõttu ensüümi tõttu, mis lagundab kollageeni. Kuid sama ensüüm muudab selle lihaks ka hea pakkumise. See ensüüm muudab ka piima (kuid mitte rasket kreemi), mistõttu võite piimatoodete kasutamisel piimale lühiajaliselt süüa, et ensüümi deaktiveerida.
Kiwifruits on madala rasvasisaldusega ja kaloreid ja neil puudub kolesterool. Nad on koormatud C-vitamiini, kaaliumi ja kiudainetega, muutes selle ühe loodusliku tasaseima supertoiduks.
Kiivid (kiivid) Retseptid
• Ben & Jerry kiivi jäätis
• kana rinnatükk koos kiviainetega
• Curried Türgi salat
• puuviljapits
• Kiwi tšekk
• Kiwi Daquiri Jam
• Kiwi külmutatud jogurtipits
• Kiivipuu Chutney
• Kiivipuu kreem
• Kiivide jam
• Kiwi puuviljaželeed
• Kiwi Lime Marmelaad
• Kiivifirmad
• Kiwi Lime Marmelaad
• Kiivi sorbett
• Litchi küüslauguküüned
• Mahi Mahi koos vürtsikas Pear Salsaga