Maitseainete nimekiri köögi seadistamiseks
Kui olete lihtsalt maja seadistanud, soovite hoida mõningaid maitseaineid käsitsi, et saaksite valmistada peaaegu iga retsept. Ei ole midagi halvemat kui rootsi lihapallide ihaldamise väljaarendamist, nagu ema kasutas vaid selleks, et avastada, et teil pole kunagi pruuni suhkru ostmist. Ja jah, pruun suhkur on maitseaine - see lisab toidule maitset. Maitseained lähevad kaugemale tavalisest ketšupist, sinepist, soolast ja piparust.
Teil on ka muidugi ka need, aga hästi varustatud köök vajab rohkem, nii et te ei leia ennast ukse turule toomist iga kord, kui soovite süüa.
Siin on nimekiri mõnedest asjadest, mida tõenäoliselt soovite hoida oma kappis või külmikus. Sobimatu põhitõdede valimisel arvestage oma maitset - tšillikastme jaoks ei pruugi kõik, sest võite olla suur roosade lihapallide fänn, mistõttu peate kindlasti pruuni suhkru mingil hetkel vajama.
Pantry põhitõed: maitseained
- Barbecue kastmes: saate alati teha oma ja see on ilmselt ideaalne, kuid sul võib-olla ei ole aega, kui te äkki otsustate grilli mõnele ribile visata vahetult enne mängu.
- Kapparid : need palmituude mitmeaastaste taimede viljapuud on paljudes Vahemere roogades hädavajalikud.
- Chili pasta, pulber ja kaste: see on teine piirkondliku köögikombain, eriti Ladina-Ameerika ja Tai, kuid tšillil on ka palju teisi kasutusalasid, näiteks salatikastmete pumpamine.
- Chutney : Chutney on India maitseaine ja saadaval on mõned erinevad köögiviljad, puuviljad ja vürtsid.
- Hoisini kaste : see on hädavajalik, kui soovite valmistada Aasia toite.
- Honey : kas te panite selle teesse, kui teil on vastik külm või soovite klaasitud sinki, on see üks sellistest vürtsidest, millel on piisavalt toitu selleks, et see oleks köök.
- Mädarõigas : see ei ole mitte ainult maitseaine - see on ka üsna vähe meditsiinilist kasutust, vaid lihtsalt proovige valmistada kokteilikastme ilma selleta.
- Kuum pipar kastmes: see on see, mis sõltub sinu sidususest ängistuvate maitsete vastu, aga sa tahad seda oma sahverdis, kui soovite oma silmi vee järele, kui pekstate oma lemmikribasse. Võite kriipsutada mõnda retseptide hulka.
- Ketchup : kuumad koerad. Hamburgerid. Homemade grillikaste. Homemade küpsetatud oad. Saad idee - köök ei saa ilma selleta ellu jääda.
- Maple siirup : See on must-olla, kui sulle meeldivad südamlikud hommikusöögid, mis sisaldavad pannkooke ja vahvleid, kuid vahtrasiirup on oh-so-palju rohkem. See lisab täpselt magususe puudutamise retseptidest glasuuridest küpsetatud kaupadeni.
- Marmelaadid . Nende rõõmsameelsetest hommikusöögidest - ja ka graafika ja jooki hommikusöökidest - ... sa tahad oma röstsaiile või lüpsilehele ühte või mitut marmelaadi ja jah, glasuuride ja küpsetatud kaupade jaoks.
- Melass : midagi ei võita melassi küpsiseid. See on ka oluliseks komponendiks tõmmatud sealihas ja paljudes Lõuna-roogades.
- Seened: kas need on kuivatatud või konserveeritud, on seentes palju uusi retsepte. Konserveeritud või kuivatatud sordid on suurepärased, kui teil tekib nõutav toiduvalmistamise tung, kuid ei soovi värskete seente ostmiseks turule tulla.
- Sinepardid : seemned, küünlad kuni kollane Dijonini, soovid sordi kätt, kui soovite süüa.
- Õlid: ladustatakse kogu vahemikus, nii et teil on alati ükskõik, mida vajate: oliiviõli, safloori, sojauba, rapsi, seesamise ja maapähkliga.
- Oliivid : asetada nii must-rohelisse oliividesse. Neil on koht salatites, kokteile ja mitmesuguseid Vahemere retsepte.
- Marinaadid: hoia nii magusat ja tilli käsitsi. Kes teab, mida eelistavad teie külalised?
- Salsa : see peab olema Ladina-Ameerika toiduvalmistamiseks ja paljude suupistete jaoks.
- Sojakaste : Isegi kui tellite hiina väljavõtmise, ei pea te nende tohutute väikeste ja ebameeldivate pakenditega pakkuma. Ja restoranid ei saadeta kunagi piisavalt sojakastme pakette, nii et sa tahaksid seda oma kappis.
- Teriyaki kaste: teil on vaja seda palju oma lemmik Aasia roogasid.
- Tomatid: päikesekuivatates tomatites on igas köögis koht. Nad hoiavad kuni kaks aastat, kui nad on õliga pakitud ja avamata.
- Äädikas: kas see on balsamic , siider, punane vein, valge vein või riisi äädikas, peate seda varem või hiljem.
- Worcestershire'i kaste : see on ainulaadne maitse, mida paljud kokad leiavad, et nad ei saa ilma. See on fermenteeritud ja kompleksne ning sellel on koht liha- ja kalatoidudeks, samuti kokteilides.
Kinnisvara hoidmine ei ole ühekordne tehing. Te kasutate asju ja paljudel maitseainel on kindel säilivusaeg, kui nad lähevad teie kappist külmikuni pärast nende avamist. Kontrollige etikettide aegumiskuupäevi ja kuupäevade "kasutate" järgi ja proovige mõni teine varukoopiate ostmiseks järgmisel korral välja jätta.