Värske kange salsa asemel ei asenda, nii et loobuge sellest villitud asjadest ja lähege see! Sa oled meeldivalt üllatunud, kui lihtne on salsa valmistamine ja kui kiiresti see läheb kokku. Teie külalised häbenevad ja kui nad ei söö seda kogu istungi jooksul, siis hakkavad nad koju võtma.
Seda omavahelist salsat on lihtne kontrollida kuumalt. Kui sulle ei meeldi kuum, on see sama hea ilma tšilli. Kui teile meeldib see kuum, lisage rohkem või katsetage kuumema chilisiga. Võite kohandada seda vastavalt oma maitsele. Samamoodi on neid, kes ei suuda silindro maitset taluda. Võite jätta selle välja, kui see nii teie või teie külaliste jaoks kehtib.
Koorikas salsa on suurepärane Mehhiko roogade puhul maitsetaimi või lihtsalt tortilla laastud nagu suupiste või söögiisu. Lisage see väikesele maio või hapukoorele, et edela salatit kastmes. Serveeri salsa hommikusöögiks munade, omelettide või frittatas'ega. Loomulikult saate seda nautida koos tacos, burritos ja mähkmetega.
Mida vajate
- 1 Serrano
- tšilli (või Jalapeno, eemaldatud seemned, tükeldatud korralikud kindad)
- 6
- tomatid (keskmise värskusega, tükeldatud 1/4-tollisteks tükkideks)
- 1
- magus sibul (keskmine, tükeldatud või punane sibul)
- 3
- sibulad (rohelised, viilutatud õhukesed ja rohelised topsid)
- 1/8 tassi
- cilindro , (lahtiselt pakitud, värske, peeneks hakitud)
- 1/4 tl kimääni pulbrit
- 1/2 tl tšillipulbrit
- 1/2 teelusikatäit
- oregano (kuivatatud, purustatud peopesade vahel)
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 (8-unts) tomatikastme (konserveeritud)
- 1 (4-unts) rohelised tšillid (konserveeritud, tükeldatud, pehmed)
- 2 supilusikatäit äädikat (punane vein)
- 1 näputäis
- sool (maitse järgi)
- 1 näputäis
- pipar (maitsta
Kuidas seda teha
- Kombineerige Serrano tšilli, tomati, punast või magusat sibulat, rohelist sibulat, tsellendroot, köömnet, tšillipulbrit, puneut, küüslaugupulbrit, tomatikastme, rohelisi tšilli, punase veini äädikat, soola ja pipraga.
- Lase taluda üleöö, et maitsed seguksid.
Serveerige kristallidega tortilla laastude kujul supilus või serveerige teiste koostisosadega maitsetaimi. Kandke jäänud salsat külmikus kaetud anumas kuni kahe nädala jooksul (kuigi see on kõige parem, kui saate seda süüa viie päeva jooksul).
See retsept toodab suures koguses salsat, kuus tassi. Te saate retsepti lõigata poole võrra, kui te seda mõne päeva jooksul ei kasuta.
Salsa osi võib sügavkülmikutes külmutada, et säilitada seda mitu kuud. Seejärel saate selle sulatada enne selle kasutamist ja seda nautida. Kui tundub, et pärast sulatamist on see pärast sulatamist mõne tekstuuri kaotanud, võite selle alati lühiajaliselt töödelda köögikombainis, nii et see on segatud pigem karmi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 17 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 25 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |