Proovige neid maitsvaid kalkunite kotleid. Neid on marineeritud seente ja ürtidega, samuti šerri ja võid, mis muudavad maitsed. Lisage koor vahetult enne serveerimist ja teil on suurepärane ja südamlik toit!
Mida vajate
- 6 kuni 8 kalkuniliha kotletid
- 1/4 tassi jahu
- 1 tl paprika
- 1 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- 2 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäis võid
- 6 kuni 8 untsi viilutatud seened
- 4 rohelist sibulat, tükeldatud
- 2 supilusikatäit kuivsherriesi
- 1/2 tl kuivatatud estragoni
- 1/2 tl kuivatatud lehtede tüümiani
- 1/2 tl kuivatatud rosmariini
- 2 tl värsket hakitud peterselli
- 1/2 tassi rasket kreemi
- 1 supilusikatäit hakitud värsket peterselli kaunistamiseks
Kuidas seda teha
- Ühenda jahu, paprika, 1 tl soola ja 1/4 tl pipart. Jäägisegu kalkunite kotletid.
- Pange oliiviõli ja umbes pool võist suurel pudelil üle keskmise kuumusega; Küpseta kalkunit partiid pruuniks, umbes 2 minutit mõlemal küljel. Eemaldage Türgi kotletid ja hoidke soojas.
- Lisage pannile ülejäänud või ja lisage seeni ja rohelist sibulat. Küpseta, segades umbes 2 minutit; lisa šerri. Lisage ravimtaimed ja rasv kreem. Kuumuta, kuni see muutub kergelt paksendatud kastmiks.
- Kalkuni viilude tagasisaatmine pannile; maitsta soola ja pipart. Küpsetage minut või kaks, et kuumutada läbi, kastmes kimp üle kasti.
- Küpsetatud kalkunite kotletid serveeritakse värsket peterselli.
Veel Türgi koletse retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 3833 |
| Kogu rasv | 161 g |
| Küllastunud rasv | 46 g |
| Küllastunud rasv | 54 g |
| Kolesterool | 1846 mg |
| Naatrium | 3,287 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 546 g |