Gruusia virsiku nõukogu asutas Riikliku virsiku küpsisepäeva 13. aprillil 1950. aastal. Kuid virsikud ei jõua oma tippheale kuni juulini Ameerika Ühendriikides. Sõltuvalt asukohast võivad mõned virsiku viljapuuaedades igal aastal maist septembrini kasvatada kalenderid. See retsept nõuab värsket virsikuid , mitte konserveeritud sorti. Vegan peach cobbler on täiuslik suvel, kuid see piimakarjavaba hobuseraja on lemmiktoidu lemmik aastaringselt. Seda retsepti võite kasutada ka teistel põõsasõbralike puuviljade puhul, nagu näiteks murakad või kirsid.
Tee ühe 9-tunnise mootorsõiduki.
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Veenduge, et teil on küpsed virsikud, kontrollides kollase maastiku värvi ja elavat punast värvi ülemise virsiku. Pärm peaks olema kindel, kuid sõrme puudutamiseks pisut vähe. See peaks andma ka magusat aroomi. Selleks et nad küpseks valiksid, ostate kohalikel talupidajatel virsikuid või vali need ise.
Mida vajate
- Peakide täitmiseks:
- 5 tassi virsikuid (kooritud ja tükeldatud)
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi vett
- Vabatahtlik: 1 pinch kaneel
- Cobbeli kooriks:
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 3 supilusikatäit
- suhkur (pluss veel piserdamiseks)
- 1 näputäisool
- 6 supilusikatäit soja margariini (külm)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette 350F-ni. Kergelt määrige sügav 9-liitrine pliidiplaat piimakarjavaba soja margariini või õliga.
- Kastrulis keskmise kuumusega ühendage suhkrud lahustamiseks segades virsikud, suhkur, vesi ja kaneel. Segu keedetakse, keedetakse kuumus ja lastakse kuumutada umbes 8-10 minutit. Eemaldage kuumusest ja valage ettevalmistatud piruklaasile.
- Köögikombainis kombineerige jahut, küpsetuspulbrit, suhkrut ja soola, pulseerides mitu korda, et segada hästi. Lisage soja margariin ja töödeldage, kuni segu jäljendab jämedamat jahu. Kui masin töötab, lisage piimavaba mandlipiim (või sojapiim) püsival voolul, kuni tainas moodustab palli ja hoiab kokku.
- Kasutage oma sõrmi, tõmmake ja pehmendage tükid taigna sõrmede vahel ja asetage need ettevaatlikult täidise peal, kattuvad ja katke nii palju täitepinda kui võimalik. (Segu laieneb, nii et kõik on korras, kui mitte kõik kattekiht on kaetud.) Kui kogu tainet on kasutatud, siis piserdage pealekandmist suhkruga. Küpsetage kuni puuritud ja kuldpruuniks, umbes 35-45 minutit. Serveeri soe, toatemperatuuril või külm.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 224 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 556 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |