See on omamoodi nabe (kuuma pott) roogasid. See tähendab sõna otseses mõttes panna kõik koos. Võite panna mitmesuguseid koostisosi, nagu mereannid ja köögiviljad. Tavaliselt küpsetatakse söögilaud, kui inimesed söövad.
Mida vajate
- 3 1/2 tassi dashi supp
- 4 supilusikatäit
- 2 spl sojakaste
- 2 supilusikatäit sumini
- 1 tl soola
- 4 või 8 kõvakesta kummitooted, puhastatud ja liiv välja
- 2 lõhepiiba või lõhefilee, lõigatud 2 tolli pikkuseks ja eemaldatud luud
- 1/4 pea hakusai (Hiina kapsas), pestakse ja lõigatakse 2-3 tolli pikkuseks
- 1 negi, porru, loputatud ja lõigatud diagonaalselt
- 1 porgand, kooritud ja lõigatud 1/4 tolli paksus ringi
- 8 shiitake seened, vars eemaldatud
- 1 enoki seened, trimmitud
- 1 shungiku (krüsanteemid), pestakse ja lõigatakse 2-3 tolli pikkuseks * vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Pange dashi supp laos donate potti või elektripliit pannil.
- Kuumutage suppi ja keetke.
- Hooaaaa sake, sojakastme, mirin ja soolaga.
- Lülitage soojus madalaks. Esmalt lisage potti pruun ja pirukad.
- Pange teisi koostisosi ja keedeta, kuni need pehmendatakse ja küpsetatakse.
- Valmistage üksikuid teeninduslikke kausi söögikohtade jaoks ja laske neil võtta sööda osana mõnda keedetud koostisosi.
* teeb 4 portsjonit
Proovige ka Creamy Hakusai suppi.